Málna krém - The New York Times

Írta: Martha Rose Shulman

Ez az egyszerű desszert tökéletes hely a fagyasztott málnák számára, amelyek olvadáskor sok levet dobnak le. Tálaljuk desszertként, reggeliként, pirítóssal vagy snackként.

1 12 uncia csomag fagyasztott málna

1-2 evőkanál cukor (ízlés szerint)

1 evőkanál friss citromlé

1 teáskanál apróra vágott citromhéj

1 1/2 csésze zsírszegény vagy zsírmentes túró

1/3 csésze sima alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes joghurt

1. Ürítse ki a fagyasztott bogyókat egy tálba. Dobd el a cukorral, és tedd hűtőbe néhány órára, hogy megolvadjon. Hozzáadjuk a citromlevet és a citromhéjat, és összekeverjük.

2. Az acél pengével ellátott konyhai robotgépben a túrót simára keverjük. Hozzáadjuk a joghurtot, és addig keverjük, amíg szemcsés nem lesz. Keverje bele a bogyókat. Tálaljuk egyszerre, vagy lehűtjük egy fedett tálban a hűtőszekrényben.

Hozam: 3 csészét készít, körülbelül nyolc adagot.

Előzetes előkészítés: Ez az étel két vagy három napig hűtőszekrényben marad.

Táplálkozási információk adagonként (2 százalék alacsony zsírtartalmú túrót használva): 77 kalória; 1 gramm zsír; 1 gramm telített zsír; 5 milligramm koleszterin; 11 gramm szénhidrát; 2 gramm élelmi rost; 147 mg nátrium (nem tartalmazza az elkészítés során hozzáadott sót); 6 gramm fehérje

Táplálkozási információk adagonként (zsírmentes túrót használva): 71 kalória; 0 gramm zsír; 0 gramm telített zsír; 2 milligramm koleszterin; 12 gramm szénhidrát; 2 gramm élelmi rost; 169 milligramm nátrium (nem tartalmazza az elkészítés során hozzáadott sót); 6 gramm fehérje