Mandarin és bodzavirág lekvár receptek GoodtoKnow

  • Tejmentes
  • Gluténmentes
  • Zsírszegény
  • Diómentes
  • Vegán
  • Vegetáriánus
gyárt:4 - 6
Készség:könnyen
Költség:olcsó
Előkészítés:30 perc
Főzés:1 óra
vagy amíg hideg tányérra nem áll

Táplálék adagonként

Ezt a mandarin- és bodzaviráglekvárot olyan könnyű elkészíteni, mivel sokkal kevesebb gödröt lehet eltávolítani, mint a narancsnál.

bodzavirág

Lekvárunk klementinekkel is elkészíthető, amikor éppen ünnepi ízűek. Remek házi étel ajándék barátainak vagy családjának.

A lekvár kulcsa az, hogy ügyeljen arra, hogy főzés közben is figyeljen rá. Tegyen néhány kis tányért a fagyasztóba, ha úgy gondolja, hogy a lekvár be van állítva, tegyen rá egy kanálat, és ha megköt, készen áll. Használhat főzési hőmérőt is, amelyet akkor kell beállítani, ha elérte a 105C-ot. És nézze meg útmutatónkat a befőttes üvegek sterilizálásához.

Miután elkészítette ezt az ízletes lekvárot, próbálja megkenni pirítóssal, vagy készítse el egyik receptünket lekvár használatával.

Táplálkozási megjegyzés: A tápértékadatok 20 g-os adagon alapulnak.

Hozzávalók

  • 1kg mandarin
  • 2 citrom
  • 150ml bodzavirág szívélyes
  • 1,5 kg kristálycukor
  • Szükséged lesz:
  • Nagy fazék
  • 4-6 nagy lekváros üveg fedéllel, sterilizált

Módszer

Hámozza meg a mandarint, és helyezze a héjat és a részeket külön tálkákba. Hámozza meg a citromokat, távolítsa el a hámból annyit, amennyit csak tud, dobja ki a héjat, és helyezze bele a héjat a mandarin héjával, a húst pedig a mandarin részekkel.

Finoman szeletelje fel mindkét héját, majd tegye a fazékba 750 ml vízzel és a bodzavirággal. Forraljuk fel, fordítsuk le lassú tűzön és főzzük 25 percig.

Közben helyezze mindkét gyümölcs húsát egy robotgépbe vagy turmixgépbe, és turmixolja össze. Helyezzen néhány kis tányért a fagyasztóba, hogy később megkönnyítse a lekvár tesztelését.

Adja hozzá a serpenyőbe a gyümölcspépet és a cukrot, majd forralja fel. Párolni kell addig, amíg elegendő folyadék ki nem sül, amire a lekvár megköt. Húzza le minden olyan söpredéket, amely a tetejére kerül, amikor a lekvár főz.

Miután a lekvár elég megfőtt és elérte a 105 ° C-ot, vagy hideg tányérra áll, vegyük le a tűzről, és óvatosan öntsük az elkészített üvegekbe.

Legfelső tipp mandarin és bodzavirág lekvár elkészítéséhez

Használat előtt ne felejtse el sterilizálni a befőttes üvegeket