Mangó Pollack rizs receptekkel Egyél okosabban USA-ban
Mangó Pollack rizzsel - A gyümölcsös és sós ízek nagyszerű kombinációja.
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0 mg | (0%) |
| D-vitamin | 0 μg | (0%) |
| E-vitamin | 5 mg | (42%) |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) |
| B₂-vitamin | 0,6 mg | (55%) |
| Niacin | 10,3 mg | (86%) |
| B₆-vitamin | 0,8 mg | (57%) |
| Folsav | 91 μg | (30%) |
| Pantoténsav | 0,6 mg | (10%) |
| Biotin | 5,7 μg | (13%) |
| B₁₂-vitamin | 2,6 μg | (87%) |
| C vitamin | 145 mg | (153%) |
| Kálium | 816 mg | (20%) |
| Kalcium | 39 mg | (4%) |
| Magnézium | 75 mg | (25%) |
| Vas | 1,3 mg | (9%) |
| Jód | 70 μg | (35%) |
| Cink | 0,5 mg | (6%) |
| Telített zsírsavak | 1,7 g | |
| Húgysav | 62 mg | |
| Koleszterin | 60 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
Főzd meg a rizst sós vízben a csomagolás utasításainak megfelelően.
Közben öblítse le a halfiléket hideg víz alatt, szárítsa meg és vágja 2 cm-es kockákra. Nyomja meg a meszet, hámozza meg és reszelje le a gyömbért.
Keverje össze a lime levét gyömbérrel, mustárral és 1 evőkanál olajjal. Fűszerezzük sóval és borssal, és ráöntjük a halakra. Mindent alaposan összekeverünk, és hagyjuk állni körülbelül 20 percig.
Közben öblítse le, vágja le, távolítsa el a piros paprika magját és bordáit. Hámozza meg a mangókat, távolítsa el a pépet anélkül, hogy a magot elvágná. Vágja a kaliforniai paprikát és a mangót harapás méretű darabokra. Öblítse le a tárkonyt, rázza szárazra és aprítsa fel.
Melegítsük fel a maradék olajat egy serpenyőben. Megdinszteljük a kockákra vágott paprikát, beletesszük a halat és beleöntjük a pácot. Saute közepes lángon 5-7 percig. Hozzáadjuk a kockákra vágott mangót és a tárkonyt, és paprikával ízesítjük. Tálakban tálaljuk a rizzsel.