Marhamáj - Táplálkozási tények
A marhahúsban lévő kalóriák körülbelül 11% -a szénhidrátból származik (21 kalória). A marhahús 100 grammonként 5,1 gramm szénhidrátot tartalmaz. 100 g marhahús májban 191 kalória van.
Alapvető tápanyagok (táplálkozási összefoglaló):
5,3 gramm zsír, 29,1 gramm fehérje, 5,1 gramm szénhidrát, 58,8 gramm víz, 1,7 gramm hamu.
A marhamáj 0 gramm teljes cukrot, 0 gramm élelmi rostot és n/d keményítőt tartalmaz.
396 milligramm koleszterint és 0,4 gramm teljes transzzsírt tartalmaz.
Marhamáj - fehérjék, szénhidrátok és zsírok (PCF)
Minden 100 gramm marhamáj biztosítja az ajánlott napi fehérjebevitel kb. 39% -át. Ezenkívül a napi zsírbevitel 6% -át és szénhidrátok 2% -át is tartalmazza.
| Fehérje | 29,1 g | 38,8% |
| Zsír | 5,3 g | 6,3% |
| Szénhidrátok | 5,1 g | 1,6% |
Vitaminok
Az alábbi ábra a marhahús májának vitamintartalmát mutatja.