Mazsolafelfújt recept Egyél okosabban USA-ban
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 145,54 mg | (18,193%) |
| D-vitamin | 0,88 μg | (4%) |
| E-vitamin | 2,2 mg | (18%) |
| B₁-vitamin | 0,18 mg | (18%) |
| B₂-vitamin | 0,17 mg | (15%) |
| Niacin | 2,28 mg | (19%) |
| B₆-vitamin | 0,27 mg | (19%) |
| Folsav | 50,1 μg | (17%) |
| Pantoténsav | 0 mg | (0%) |
| Biotin | 0 μg | (0%) |
| B₁₂-vitamin | 0,55 μg | (18%) |
| C vitamin | 37,13 mg | (39%) |
| Kálium | 1.183,72 mg | (30%) |
| Kalcium | 158,74 mg | (16%) |
| Magnézium | 32,6 mg | (11%) |
| Vas | 1,93 mg | (13%) |
| Jód | 26,4 μg | (13%) |
| Cink | 0,41 mg | (5%) |
| Telített zsírsavak | 3,09 g | |
| Koleszterin | 103,46 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
A mazsolát áztassa rumban.
Alaposan dörzsölje meg a burgonyát, és főzze egy edényben forrásban lévő sós vízben kés-puhára, kb. 20 percig. Csepegtesse le és öblítse le hideg vízben, majd ismét engedje le. Húzza meg és nyomja át a marógépet. Keverje össze a lisztet sütőporral, és keverje össze a tojással, a lecsepegtetett mazsolával, a sóval, a cukorral, a citromhéjjal és a kvarkkal. Hajtogassuk burgonyába, és hagyjuk pihenni kb. 20 percig.
Kanállal készítsen kis adag tésztát, és forró vajban főzze minden oldaláról 4-5 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Lecsepegtetjük a papírtörlőre, és porcukorral porítva tálaljuk.