Mexikói kazettaleves Central Texas Food Bank

food

KÉSZÍTMÉNY

  1. Melegítsen olajat egy nagy leveskannában (8 kvarc vagy nagyobb) közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát, zellert, kaliforniai paprikát és fokhagymát, és főzzük kb. 5-7 percig (gyakran kevergetve), amíg kissé megpuhul.
  2. Adjunk hozzá káposztát (időnként kevergetve), és főzzük, amíg megpuhul még kb. 5 percig. Adjon hozzá paradicsompürét, chipotle-t, köményt, chili port és koriandert; 1 percig kevergetve főzzük.
  3. Adjunk hozzá húslevest, vizet, babot és sót. Fedjük le és forraljuk fel nagy lángon. Csökkentse a hőt, és részben lefedve párolja, amíg a zöldségek megpuhulnak körülbelül 10 percig. A hőtől eltávolítva feltétekkel tálaljuk.

Táplálkozási információk a kiszolgáláshoz

Kalória 120, összes zsír 3g, szénhidrátok 19g, rost 6g, fehérje 7g, nátrium 270mg, koleszterin 0mg

FORRÁS (VAGY IGAZOLVA)

A receptet a CHOICES táplálkozási oktatási program módosította