Mi a GMO; A nem GMO-projekt
A GMO vagy géntechnológiával módosított szervezet olyan növény, állat, mikroorganizmus vagy más szervezet, amelynek genetikai összetételét laboratóriumban géntechnológia vagy transzgénikus technológia segítségével módosították. Ez olyan növényi, állati, baktérium- és vírusgének kombinációit hozza létre, amelyek a természetben vagy a hagyományos keresztezési módszerekkel nem fordulnak elő.
A genetikai módosítás sok olyan terméket érint, amelyet naponta fogyasztunk. Mivel a kereskedelmi felhasználásra rendelkezésre álló GMO-k száma évről évre növekszik, a nem GMO-projekt szorgalmasan dolgozik a legpontosabb, naprakész szabványok biztosításával a nem GMO-hitelesítés érdekében.
Annak érdekében, hogy egy terméket nem GMO-projektellenőrzésnek lehessen alávetni, értékelni kell annak inputjait, hogy megfelelnek-e szabványunknak, amely négy kockázati szintre sorolja az inputokat:
| Kockázati szint | Meghatározás | Példák |
| Nagy kockázat | Az input származik, származékokat tartalmaz, vagy olyan folyamat révén állítják elő, amelyek ismert módon genetikailag módosítottak és kereskedelemben kaphatók. | Lucerna, repce, kukorica, pamut, papaya, szója, cukorrépa, sárga nyári tök/cukkini, állati termékek, mikrobák és enzimek, burgonya |
| Alacsony kockázatú | Az input nem abból származik, nem tartalmaz származékokat, vagy nem olyan folyamat révén állítják elő, amely jelenleg genetikailag módosított és kereskedelemben kapható organizmusokat tartalmaz. | Lencse, spenót, paradicsom, szezámmag, avokádó |
| Nem kockázat | Az input nem biológiai organizmusokból származik, és ezért nem hajlamos a genetikai módosításra. | |
| Figyelt kockázat | A nem GMO-projekt gondosan figyelemmel kíséri az új géntechnológiával módosított termékek fejlesztését; jelenleg közel 100 terméket követünk nyomon. Ezek közül a következőket vontuk be felügyeleti programunkba, vagy azért, mert valószínűleg hamarosan elterjednek, vagy a GMO-kból származó szennyeződés ismert esetei miatt. | Len, mustár, rizs, búza, alma, gomba, narancs, ananász, camelina (hamis len), cukornád, paradicsom |
Noha csak néhány GM-növény létezik széles körben, ezek olyan árukultúrák, amelyeket gyakran különféle összetevőkké dolgoznak fel. Ezek a magas kockázatú összetevők általában a csomagolt termékekben vannak jelen:
Aminosavak, alkohol, aszpartám, aszkorbinsav, nátrium-aszkorbát, citromsav, nátrium-citrát, etanol, aromák („természetes” és „mesterséges”), magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, hidrolizált növényi fehérje, tejsav, maltodextrinek, melasz, mononátrium glutamát (MSG), szacharóz, texturált növényi fehérje (TVP), xantángumi, vitaminok, ecet, élesztő termékek