Mi az egészséges recept Egészséges receptek, tippek és ötletek Hálózatok, oldalak és desszertek Élelmiszerhálózat Étel

Ez egy útmutató segít megérteni, hogyan válasszuk ki az egészséges részekben szereplő recepteket, és mit jelent számunkra az "egészséges" étel.

Kapcsolatos:

175702396

Fotó: Sharon Lapkin/Getty

A "H" szó betöltött. Az egészséges definíció szerint azt jelenti, hogy "előnyös az ember fizikai, mentális vagy érzelmi állapotára nézve, elősegíti vagy hozzájárul a jó egészséghez vagy a betegség kockázatának csökkenéséhez" - írja a Mirriam-Webster Dictionary. Ez azonban számtalan módon meghatározható az egyéni egészségügyi problémáktól függően, függetlenül attól, hogy betart-e egy adott étrendet vagy sem, és hogy a különféle ételek hogyan hatnak az egyéni testre. Ennek ellenére van néhány általános irányelv, amelyet szívesen használunk az egészséges ételek kivonására a csomag többi részéből.

Számolunk például kalóriákat és zsírokat, szénhidrátokat, cukrot és nátriumot, de érdemes megjegyezni, hogy csak azért, mert valami alacsony kalóriatartalmú, ami nem teszi egészségessé. Az egészséges ételeket nemcsak a kalóriaszám határozza meg. Például irányelveink lehetővé teszik akár 600 kalória fogyasztását egy egészséges étkezés során, mert ez sok jó táplálékot tartalmazhat. Figyelembe vesszük a legfrissebb táplálkozási adatokat annak meghatározásakor, hogy egy étel egészséges-e vagy sem.

Itt található az egészséges élelmiszerekre vonatkozó táplálkozási irányelveink általános felosztása a FoodNetwork.com oldalon.

Főételek (tartalmaz egy edényt, teljes ételeket és turmixokat)

• Kalória: 600 vagy kevesebb adagonként
• Összes zsír: 35 gramm vagy kevesebb adagonként
• Telített zsír: 15 gramm vagy kevesebb adagonként
• Nátrium: 1000 mg vagy kevesebb adagonként

Oldalak, snackek és italok (a turmixokat kivéve)

• 300 vagy kevesebb kalória adagonként
• Teljes zsír: 20 gramm vagy kevesebb adagonként
• Telített zsír: 10 gramm vagy kevesebb adagonként
• Nátrium: 1000 mg vagy kevesebb adagonként

• Adagonként legfeljebb 400 kalória
• Teljes zsír: 20 gramm vagy kevesebb adagonként
• Telített zsír: 10 gramm vagy kevesebb adagonként
• Nátrium: 1000 mg vagy kevesebb adagonként

Ezeket a számokat használjuk az átlagos fogyasztók egészséges receptjeinek meghatározásakor, de felismerjük annak szükségességét is, hogy az egészséges ételek kategóriáján belül még több kategorizálást kell végezni. Ezért bontjuk tovább a címkéinket olyan igények miatt, mint alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és még sok más.

Itt található az egészséges receptcímkék bontása, amelyeket receptek keresésekor találhat a FoodNetwork.com oldalon.

Alacsony szénhidráttartalmú: Receptek adagonként legfeljebb 15 gramm szénhidráttal

Cukorbetegség-barát: Receptek adagonként 30 gramm vagy kevesebb szénhidráttal

A szív egészséges

Főétel/bejárat:

• Kalória: 400 vagy kevesebb adagonként
• Összes zsír: 15 gramm vagy kevesebb adagonként
• Telített zsír: 10 gramm vagy kevesebb adagonként
• Koleszterin: 60 milligramm vagy kevesebb adagonként
• Transzzsír: 0 gramm adagonként

Oldal, leves, saláta, ital, snack, desszert:

• Kalória: 250 vagy kevesebb adagonként
• Összes zsír: 10 gramm vagy kevesebb adagonként
• Telített zsír: 5 grammal kevesebb adagonként
• Koleszterin: 45 milligramm vagy kevesebb adagonként
• Transzzsír: 0 gramm

Magas rosttartalmú: 5 gramm vagy annál több rostot tartalmazó adagok adagonként

Magas proteintartalmú: Receptek adagonként 15 gramm vagy annál több fehérjével

Alsó kalória

Oldal, leves, saláta, ital, snack, desszert:

---