Mi Mi; re főzés ezen a hétvégén tofu narancs „csirke”

Mielőtt vegán lettem volna, az Orange Chicken volt a kedvenc étkezésem, és bár finom volt, korántsem volt egészséges. Amikor úgy döntöttem, hogy elkészítem és veganizálom ezt a receptet, tudtam, hogy a sült „csirkét” szeretném rántott helyett meggyőzni, hogy egészségesebb legyen, mint a gyorsétterem. Ez a recept nem csak sütögetést igényel, hanem magas a fehérjetartalma, és kiváló, ha valaha is fel kell készülnie a hétre!

Ez egy praktikus trükk a tofu "húsosabbá" tételéhez: Csak annyit kell tennie, hogy lefagyasztja a tofut, majd miután teljesen megdermedt, felolvasztja szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben. Most ez a lehetőség fagyasztásra és a tofu fagyasztása opcionális, és ha időre pántos vagy, és nem akarsz átesni a szóváltáson, akkor ezt teljesen kihagyhatod. Ha ezt a módszert tervezi használni, kérjük, vegye figyelembe: A blokk felolvasztása hosszú időt vesz igénybe fagyasztott tofut, ezért tervezzen ennek megfelelően. Ettől eltekintve adjon egy receptet, és élvezze!

Tofu narancs „csirke”

Hozzávalók

Tofu „csirke”

• 2 Blocks Extra Firm Tofu *
• 2 evőkanál olaj
• 2 teáskanál Tamari vagy szójaszósz
• 1 teáskanál rizsborecet
• ½ teáskanál füstölt paprika
• Sp Tsp fokhagyma por
• Sp Tsp só
• 4 teáskanál kukoricakeményítő

Narancs szósz

• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 4 evőkanál víz
• 1 csésze narancslé
• 3 evőkanál cukor
• 3 evőkanál Tamari
• 2 evőkanál rizsborecet
• 1 teáskanál narancs héja

Tálaljuk

• Rizs vagy tészta
• Választott zöldségek
• Szezámmag
• Apróra vágott zöldhagymát

---