Miért kell napi 300 kalóriát csökkenteni táplálékkal Andrew Weil, M
Azt mondták, hogy drámai módon javíthatja egészségét, ha napi 300 kalóriával csökkenti az elfogyasztott mennyiséget. Ez nem hangzik soknak. Igaz lehet?
Egy új tanulmány azt mutatja, hogy a napi kalóriabevitel 300 kalóriával történő csökkentése jótékony hatással lehet az egészségre. Régóta tudjuk, hogy a korlátozott kalóriatartalmú étrenden tartott laboratóriumi állatok többsége hosszabb ideig él és jobb egészségnek örvend. Az új tanulmány azt sugallja, hogy ugyanaz a stratégia az emberek számára is érvényesnek tűnik. Megállapította, hogy napi körülbelül 300 kalória csökkentése két évig javította a koleszterinszintet, a vérnyomást és a vércukorszintet, valamint csökkentette a gyulladást a 143 egészséges férfi és nő között. Mindannyian 51 évesnél fiatalabbak voltak, és a többségük nem volt túlsúlyos, bár némelyiknél volt néhány plusz font. Nem történt ilyen egészségügyi javulás egy 75 egészséges emberből álló kontrollcsoportban, akik nem csökkentették a kalóriát.
A tanulmány a Duke Egyetemen zajlott, és célja az volt, hogy segítse a résztvevőket teljes kalóriájuk 25 százalékának megtérítésében. A legtöbben nem tudták átlagosan alacsonyan tartani a kalóriaszámot, körülbelül 12 százalékkal tudták csökkenteni. A két év alatt átlagosan a súlyuk körülbelül 10 százalékát csökkentek.
A vizsgálat során a résztvevők ehetnek, amit csak akarnak, mindaddig, amíg csökkentik az elfogyasztott ételek teljes mennyiségét. Az első hónapban napi három ételt ettek, amelynek célja a kalóriabevitel 25 százalékos csökkentése volt az étrend előkészítése érdekében. Az első hat hónapban egyéni és csoportos tanácsadást is tartottak, majd ezt követően rendszeresen találkoztak a kutatókkal.
A kalóriát csökkentők körében tapasztalt előnyök egy része a fogyásból eredt, átlagosan körülbelül 16 font a két év alatt. De a tanulmány vezetője, William E. Kraus, MD, kardiológus és a Duke jeles orvostudományi professzora szerint az általános egészségi javulás nagyobb volt, mint amire csak a fogyás miatt lehetne számítani. "Nem lepődtünk meg azon, hogy változások történtek" - tette hozzá -, de a mértéke meglehetősen meghökkentő volt. Egy betegségben szenvedő populációban nincs öt olyan gyógyszer kombinációban, amely a javulás ezen összesítését eredményezné. " Hozzátette: "Van valami a kalória-korlátozásban, valamilyen mechanizmusban, amelyet még nem értünk", ami jobb egészséget eredményez.
Azt sem tudjuk, hogy a kalória 12 vagy akár 25 százalékos csökkentése ugyanúgy meghosszabbíthatja-e az emberi életet, mint az alacsony kalóriatartalmú étrend az állatokban. De ha magas vérnyomása vagy magas koleszterinszintje van, vagy bármely más, ebben a tanulmányban javult egészségügyi probléma van, akkor napi 300 kalória csökkentése csak segíthet túltenni őket.