Milyen kiegészítőket használnak a tudósok, és miért
Simon Bishop, Bangori Egyetem, Graeme Close, Liverpool John Moores Egyetem, Haleh Moravej, Manchester Metropolitan University, Justin Roberts, Anglia Ruskin University, Neil Williams, Nottingham Trent University, Tim Spector, London King's College
A kiegészítők több milliárd dolláros iparágak. De a gyógyszergyáraktól eltérően az ilyen termékek gyártóinak nem kell bizonyítaniuk, hogy termékeik hatékonyak, csak azt, hogy biztonságosak - és ez csak az új kiegészítőkre vonatkozik.
Szerettük volna megtudni, melyik kiegészítőkre érdemes figyelni (és pénzünkre van szükség), ezért megkértünk hat tudóst - a közegészségügytől kezdve a fiziológia gyakorlásáig - minden szakértőt, hogy nevezzenek meg egy kiegészítést, amelyet minden nap szednek, és miért szedik. Itt van, amit mondtak.
Kurkuma
Simon Bishop, a Bangor Egyetem közegészségügyi és alapellátási előadója
A kurkuma a dél-ázsiai főzés összetevőjeként ismertebb, földi meleget és illatot adva a curried ételekhez, de az utóbbi években figyelemre méltó potenciális egészségügyi előnyei miatt is. Körülbelül két éve szedem az őrölt kurkuma gyökerét étrend-kiegészítőként, de sokkal régebben érdekelt az ájurvédikus orvostudományban történő alkalmazása.
A kurkumát Ázsia számos részén hagyományos gyógymódként használják a gyulladás csökkentésére és a sebek gyógyítására. A növekvő bizonyítékok arra utalnak, hogy a kurkumin, a kurkuma egyik anyaga, számos betegség elleni védelmet is elősegíthet, beleértve a reumás ízületi gyulladásokat, a szív- és érrendszeri betegségeket, a demenciát és néhány rákot.
Az egészséget adó tulajdonságok ezen állításait alátámasztó bizonyítékok nem meggyőzőek, de eléggé meggyőzőek ahhoz, hogy minden reggel folytassam a kurkuma fogyasztását az első csésze kávéval együtt - ez egy másik szokás, amely segíthet egy kicsit tovább élni.
D-vitamin
Graeme Close, az emberi fiziológia professzora, Liverpool John Moores Egyetem
A D-vitamin abban a tekintetben különös vitamin, hogy testünkben napfény segítségével szintetizálódik, így a hideg országokban élő, vagy sok időt bent tartózkodó embereket hiány veszély fenyegeti. A sötétebb bőrtónusú embereket is jobban fenyegeti a D-vitamin-hiány, mivel a melanin lelassítja a D-vitamin bőrtermelését. Becslések szerint körülbelül egymilliárd embernek hiányzik a vitamin.
A legtöbb ember tisztában van azzal, hogy elegendő D-vitaminra van szükségünk az egészséges csontok fenntartásához, de az elmúlt évek során a tudósok egyre jobban tudatában voltak a D-vitamin egyéb fontos szerepeinek. Úgy gondoljuk, hogy a D-vitamin hiánya kevésbé hatékony immunrendszert eredményezhet, károsodott izomműködés és regeneráció, sőt depresszió.
A D-vitamin az egyik legolcsóbb étrend-kiegészítő, és valóban egyszerű hiánypótlás. Korábban teszteltem magam hiányosságok miatt, de most - mivel az Egyesült Királyságban élek, ahol október és április között kevés a napfény, és ezekben a hideg hónapokban nem tartalmaz elegendő UVB-sugárzást - napi 50 mikrogramm adaggal egészítem ki, egész télen. Ugyanígy tanácsolom az élsportolókat is, akiknek táplálkozási támogatást nyújtok.
Probiotikum
Justin Roberts, a sport és a testedzés vezető oktatója, az Anglia Ruskin Egyetem
Különböző jótékony bélbaktériumok birtoklása fontos a testi és szellemi egészség szempontjából. A baktériumfajok egyensúlyát azonban megszakíthatja a helytelen étrend, a fizikai inaktivitás és az állandó stressz. A bél egészségének támogatásának egyik módja az étrendi probiotikumok (élő baktériumok és élesztők) fogyasztása, például joghurt, kefir és kombucha.
A probiotikumokkal évek óta tartó triatlon edzés után találkoztam először, gyakran tapasztaltam az emésztőrendszeri tüneteket - például hányingert és gyomorgörcsöt - edzés és versenyek után. Fázásra is fogékonyabb voltam. A terület kutatása után meglepődtem azon, hogy hány ember tapasztal hasonló emésztőrendszeri problémákat edzés után. Most azt tapasztaltam, hogy a probiotikum rendszeres szedése csökkenti a tüneteimet edzés után, és előnyös általános egészségi állapotomnak.
Egy nemrégiben elvégzett tanulmányunk kimutatta, hogy egy probiotikum bevétele este étellel, több mint 12 hetes edzéssel csökkentette a kezdő triatlonisták gyomor-bélrendszeri problémáit.
Rengeteg kutatás támogatja a probiotikumok általános egészségügyi előnyökhöz való alkalmazását, ideértve a bél egészségének javítását, az immunválasz fokozását és a szérum koleszterinszint csökkentését.
Prebiotikum
Neil Williams, a fiziotan és a táplálkozás oktatója, Nottingham Trent Egyetem
A prebiotikumok nem emészthető szénhidrátok, amelyek „műtrágyaként” hatnak a bélben található hasznos baktériumok növekedésének és aktivitásának fokozására. Ez viszont pozitív hatással lehet a gyulladásra és az immunrendszer működésére, a metabolikus szindrómára, növelheti az ásványi anyagok felszívódását, csökkentheti az utazók hasmenését és javíthatja a bél egészségét.
Kutatásom során először prebiotikumokkal találkoztam, hogy a testmozgás okozta asztmában szenvedő sportolók bél mikrobiotáját megcélozzam. Korábbi kutatások kimutatták, hogy az asztmás betegek megváltoztatták a bél mikrobiotáját, és a prebiotikumok etetése egerekkel javította allergiás asztmájukat. Ezt a kiindulási pontnak tekintve megmutattuk, hogy a prebiotikumok három hétig történő szedése 40% -kal csökkentheti a testmozgás okozta asztma súlyosságát felnőtteknél. Vizsgálatunk résztvevői az ekcéma és az allergiás tünetek javulását is észrevették.
Minden reggel prebiotikus port adok a kávéhoz. Megállapítottam, hogy csökkenti a szénanátha tüneteit a nyáron és a télen a megfázás valószínűségét.
Omega 3
Haleh Moravej, a táplálkozástudomány vezető oktatója, a Manchester Metropolitan University
Az omega 3 szedését azután kezdtem el, hogy részt vettem a Nutrition Society 2016-os téli konferenciáján. Az a tudományos bizonyíték, hogy az omega 3 javíthatja az agyműködésemet, megelőzheti a hangulati rendellenességeket és segíthet az Alzheimer-kór megelőzésében. Az étrendem elemzése után nyilvánvaló volt, hogy nem kapok elég omega 3 zsírsavat. Egy egészséges felnőttnek legalább 250-500mg-ot kell kapnia naponta.
Az Omega 3 a zsírsavak egy formája. Számos formája van, amelyek közül kettő nagyon fontos az agy fejlődése és a mentális egészség szempontjából: az EPA és a DHA. Ezek a típusok elsősorban a halakban találhatók. Az omega 3 másik típusa - az ALA (alfa-linolénsav) - megtalálható a növényi eredetű élelmiszerekben, például a diófélékben és a magvakban, beleértve a diót és a lenmagot is. Az előadóként elfoglalt elfoglaltságom miatt az étrendem nem annyira változatos és omega 3 zsírsavakkal dúsított, mint szeretném, és arra kényszerít, hogy kiegészítést válasszam. Naponta beveszem azokat az 1200 mg-os kapszulákat.
Semmi, csak igazi étel
Tim Spector, a genetikai epidemiológia professzora, a King's College London
Korábban kiegészítőket szedtem, de hat évvel ezelőtt meggondoltam magam. Könyvem kutatása után rájöttem, hogy a klinikai vizsgálatok, ha megfelelően elvégezték és függetlenek a gyártóktól, egyértelműen megmutatták, hogy nem működnek, és sok esetben károsak lehetnek. A multivitaminok vizsgálata azt mutatja, hogy a rendszeres felhasználók nagyobb valószínűséggel halnak meg például rákban vagy szívbetegségben. Az egyetlen kivétel a makula degeneráció miatti vakság megelőzésére szolgáló kiegészítők, ahol a randomizált vizsgálatok általában pozitív hatással jártak kisebb hatásra antioxidánsok keverékével.
Sok esetben van néhány kísérleti bizonyíték arra vonatkozóan, hogy ezek az étrend-kiegészítőkben lévő vegyi anyagok természetes módon működnek a testben vagy élelmiszerként, de nincs jó bizonyíték arra, hogy koncentrált formában tablettákként adva bármilyen előnyük lenne. A legfrissebb bizonyítékok azt mutatják, hogy egyes étrend-kiegészítők nagy dózisa akár ártalmas is lehet - például kalcium és D-vitamin. Ahelyett, hogy drága és hatástalan szintetikus termékeket szednénk, minden szükséges tápanyagot, mikrobát és vitamint meg kellene kapnunk egy sor valódi ételek, ahogyan az evolúció és a természet kívánta.