Modern emberi étrend - ScienceDirect
Add hozzá Mendeley-hez
Absztrakt
Az emberek számtalan alkalmazkodással rendelkeznek az étrendhez. Ez a fejezet ezeket az adaptációkat a korabeli emberi étrend és a biológia vonatkozásában vizsgálja, kiemelve azokat a módokat, ahogyan ezek az étrendek evolúciós és közelmúltbeli történelmünk során megváltoztak, és azokat a módszereket, amelyekben ezek a változások következményekkel jártak a biológiai funkciókra nézve. Konkrét témák: az étrend, a kétlábúság és a nagy agy fejlődése, a mezőgazdasági étrend genetikai adaptációja, az étrend globalizációja és iparosodása, valamint az emberi biológia következményei. Áttekintik a paleolit ihletésű étrendeket, valamint a vegetáriánus étrendet és a kalória-korlátozást, mint étrendi eszközt a krónikus betegségek kockázatának csökkentésére.
Előző fejezet a könyvben Következő fejezet a könyvben
Kulcsszavak
Ajánlott cikkek
Cikkeket idézve
Cikkmérők
- A ScienceDirectről
- Távoli hozzáférés
- Bevásárlókocsi
- Hirdet
- Kapcsolat és támogatás
- Felhasználási feltételek
- Adatvédelmi irányelvek
A cookie-kat a szolgáltatásunk nyújtásában és fejlesztésében, valamint a tartalom és a hirdetések személyre szabásában segítjük. A folytatással elfogadja a sütik használata .