Napraforgómag - a jó, a rossz és a csúnya kéregidő

Nem akarok tökéletes életet; Szeretnék egy boldogat.

Napraforgómag - kicsi, ízletes és egészséges; falatként vagy megfelelő étkezés részeként fogyasztva ez a napraforgó gyümölcs sok mindent kínál nekünk, de mint az élet legtöbb dolgában, a napraforgómagot is mértékkel kell fogyasztani, mivel a túl sok egyszerűen nem jó nekünk …

Néhány országban sokkal nagyobb a napraforgómag fogyasztása, mint másokban. Olvastam, hogy például Oroszországban egyszerűen el lehet kérni egy barátjától egy marék napraforgómagot, ha egyszer elfogy, mint ahogy az Egyesült Királyságban élő szomszédjától megütné a közmondásos csésze cukrot; csak annyira gyakoriak és mindenki megeszi őket. Én személy szerint imádom a napraforgómagot, olyan pontig, hogy Mark szerint mostanra már papagájnak kellene lennem. Amúgy tegnap este, miközben multitasking (a House MD 4. évadjának újbóli megtekintése és a Jelly Saga buborékok lejátszása a telefonomon egyszerre), hallottam a diagnózissal járó epizódot - B6 toxicitás a túlzott napraforgómag fogyasztás közvetlen következményeként ... nos, emiatt abbahagytam a csipegetést, és elgondolkodtatott, ezért itt osztom meg veletek a címsorokat abból, amit az elmúlt órákban kutattam 🙂

A napraforgómag kiváló forrása a többszörösen telítetlen olajoknak; gazdag E-vitaminban, rézben, B-vitaminban, mangánban, szelénben, magnéziumban, folátban és csaknem 70 egyéb tápanyagban.

A napraforgómag fogyasztásának fő egészségügyi előnyei:

Súlykontroll - magas olajszintjük miatt gyorsan gondoskodnak az éhségérzetről, így tökéletes snacket készíthetnek.
Néhány gyulladáscsökkentő és kardiovaszkuláris előny az E-vitamin magas szintjének köszönhető.
Segítenek a koleszterinszint csökkentésében.
Antidepresszáns - a magas magnéziumszint segíthet az alacsony hangulat esetén, valamint az izmok megnyugtatásában és az erek enyhítésében.
Antioxidáns - a napraforgómagban lévő szelén segíthet a pajzsmirigy egészségében, és helyrehozhatja a testünkben lévő sérült sejteket.

Minden jó a napraforgómag világában, egészen addig, amíg túl sokat nem eszünk belőlük ... Nos, megkérdezhetjük, hogy hányan vannak túl sok ... nyilvánvalóan egyetlen napi 1oz adag a varázslatos szám ... a több evés több nemkívánatos dologhoz vezethet és hozzájárulnak:

Súlygyarapodás! Igen, ugyanaz a mag, amely kontrollálatlanul elfogyasztva elősegíti a mérsékelt mennyiségű fogyást (a rágcsálás szokása nagyon addiktív), óhatatlanul túl sok kalóriához és zsírhoz vezet, valamint nemkívánatos súlygyarapodáshoz vezet.
A sófelesleg, különösen, ha rágcsál a magvak sózott változatában.
Általános száj- és fogászati problémák a túl sok héj repedése miatt.
Gyomorproblémák a hámozott és héj nélküli magok fogyasztása miatt a magas rosttartalom miatt.
Vitamin vagy tápanyagok túladagolása. Mindazok a jó tápanyagok, amelyek kis mennyiségben nagyon hasznosak voltak, túlzott fogyasztás esetén problémákat okozhatnak, különösen a mangán, a szelén vagy a B6 (ahogy House is mondta).

Még mindig szeretem a napraforgómagot, de lehet, hogy mostantól ragaszkodom egy adag sült maghoz a salátám kiegészítéseként, és minden második nap elhagyom a 100 g-os csomagot.

Szereted a napraforgómagot?

Gondolt már arra, hogy valami kis mennyiségben előnyös lehet, mégis túlzott fogyasztása esetén káros lehet?