Nigella Lawson pisztácia torta körte és rózsa recept kóstoló táblával

lawson

Folyó prózai és viszonylagos receptcímeivel (Emergency Brownies, egynek) minden Nigella Lawson szakácskönyv személyes ajándéknak érzi magát. Legutóbbi, az Asztalomnál sem kivétel - tele van olyan receptekkel, amelyeket jobbra akar készíteni, és hozzáférhetőségüknek köszönhetően.

Ez a torta egy konyhai robotgépben áll össze, történetesen gluténmentes és elég gyümölcs, hogy egy csésze reggeli kávéhoz is használható legyen. A virágsziromdísz a tetejére viszi, de a legjobb módon: A torta készítésével minden gondot átéltél, így akár megmutathatnád.

Használjon extra pisztáciát egy diós feta mártásra, majd próbálja ki másik kedvenc Nigella Lawson desszertünket .

Körte, pisztácia és rózsa torta

Hozam: 8-12 adag

Előkészítés ideje: 10 perc

Főzési idő: 50 perc

Teljes idő: 1 óra

Hozzávalók

Növényi olaj, zsírozáshoz

¾ csésze héjas pisztácia

1 font (kb. 3) vékony héjú körte, például Bartlett, magja és darabokra vágva, a bőr

2 csésze finom mandulaliszt

1,5 teáskanál sütőpor

6 nagy tojás, szobahőmérsékleten

A feltöltéshez:

2 teáskanál barackkonzerv

½ teáskanál citromlé

Ehető rózsaszirom

Útmutatások

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° -ra. Kenje meg egy 9 hüvelykes rugós tortaforma oldalait, és bélelje ki az alapot sütőpapírral.

2. Tegye a cukrot és ¾ csésze pisztáciát egy konyhai robotgépbe, és addig blitzelje, amíg a pisztácia finomra nem őrlik, néhány dörzsölt bitdel is.

3. Add hozzá a maradék sütemény-hozzávalókat, és addig blitzelj, amíg minden simán össze nem keveredik, és a körte bepürésedett a tésztába. Távolítsa el a pengét, kaparja le a keveréket, és a spatulával könnyítse meg a tészta minden egyes részét az elkészített serpenyőben.

4. Süssük 40-50 percig, bár vessünk egy pillantást 35 percre, és ha úgy tűnik, hogy a torta túl gyorsan barnul, lazán fedjük le alufóliával. Amikor a torta készen áll, felül barnás lesz, a szélén kezd eljönni, és egy süteményvizsgáló kijön, csak néhány nedves morzsa ragad rá.

5. Helyezze a tortát rácsra, és hagyja teljesen kihűlni a serpenyőben; mint minden liszt nélküli sütemény, ez is elsüllyed egy kicsit. Amikor a torta teljesen kihűlt, csatolja le, távolítsa el az alapot, és helyezze át egy tortalapra vagy tányérra.

6. Keverje össze a tartósítószert, a citromlevet és a rózsavizet egy csészében, majd ezt a mázzal kenje át a torta felületén, eltávolítva minden apró barackfoltot, ha van ilyen. Szétszórjuk apróra vágott pisztáciával és rózsaszirmokkal megszórjuk, majd a tetejére még néhány pisztáciamorzsát szórunk.