Organikus bébiétel Austinból, amelyet a Whole Foods - Escoffier forgalmaz

Blog> Élelmiszerek és italok világa> Bioélelmiszerek Austinból, amelyeket a Whole Foods forgalmaz

Ha Ön jelenleg egy texasi konyhaművészeti program hallgatója, vagy azon gondolkodik, hogy részt vegyen az élelmiszer-előállító vagy vendéglátó iparban, fontos felismerni az eredeti gondolat értékét. Az a termék létrehozása, amely különös módon félreteheti a mainstream piacról, a legfőbb siker legerősebb kulcsa lehet. Legalábbis ez tűnik a texasi Austinban található Pure Spoon, egy organikus bébiételeket gyártó vállalat elbeszélésének. Az Austin Business Journal szerint a társaság nemrég aláírta a Whole Foods ökológiai élelmiszerbolt vásárlási megállapodását, hogy termékeit az üzletekben forgalmazzák. Vessen egy pillantást a vállalat keletkezésének néhány részletére, növekedésére és a közelmúltban elért sikereire az ország egyik vezető bioüzletével:

Tiszta kanál
A Pure Spoon Alyson Eberle, ausztriai lakos ötletgazdája, aki páratlan dilemmával találta szemben magát, miután első gyermeke négy évvel ezelőtt, 2010-ben megszületett. Szerette volna tudni, hogy lánya valóban élvezetes, egészséges ételeket tudjon táplálni, a bébiételek kissé korlátozóan töltöttek. Legyőzte azzal a ténnyel, hogy az élelmiszerboltjában rendelkezésre álló bébiétel-lehetőségek szinte mindegyike előre csomagolt és hosszú eltarthatóságú volt. A cég honlapjának rövid életrajzában Eberle jól összefoglalja dilemmáját:

- A polcon semmi sem hasonlított semmire, amit megettem, akkor miért etetném a lányommal? Kérdezte.

Ebből a problémából végül megszületett a cége ötlete.

Haladni előre
Eberle és férje saját bébiételüket kezdték gyártani, és csak a legfrissebb és legegészségesebb organikus összetevőket vásárolták a helyi élelmiszerboltoktól. A folyamat látszólag elég sok munka volt (a csecsemők nagyon sokat esznek), de a haszon azonnal és kielégítő volt. Eberle barátai és szomszédjai kezdték érdeklődni az általa készített ételek iránt, mire felkészítette ezeket az ételeket a lányának, ami arra késztette, hogy felismerje, hogy nagyobb piacnak kell lennie annak, amit csinál. Innen kezdte Eberle a mozdulatokat. Korábban egy általa alapított oktatócégnél dolgozott, és 2012-ig tartott, amíg eladta ezt a vállalkozást, és megszerezte a tőkét a Pure Spoon elindításához. Az eladást követően Texasba költözött, és új munkakörébe vetette magát. A Whole Foods-szal kötött legutóbbi ügyletének hangzása alapján úgy tűnik, hogy megtérül az a döntés, hogy új vállalkozásba kezd és új vállalkozásba kezd.

Az új üzlet
A Whole Foods-szal kötött szerződés nem óriási, de egy kemény iparágban egy lábon áll. Az Austin Business Journal információi szerint október közepétől 10 különféle Eberle termék kerül forgalomba a Whole Foods üzletekben. Kezdetben az élelmiszerbolt közel 1000 tokot rendelt el, amelyeket 20 délnyugati helyszíne között szándékozik szétosztani. Ha a termék sikert aratott, akkor biztosan van bővítési lehetőség, különösen egy ilyen népszerű és megbízható márka támogatásával.

---