Pácolt vargányás gomba recept: Egyél okosabban USA-ban
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 81,2 mg | (10,150%) |
| D-vitamin | 0 μg | (0%) |
| E-vitamin | 0,25 mg | (2%) |
| B₁-vitamin | 0,01 mg | (1%) |
| B₂-vitamin | 0,01 mg | (1%) |
| Niacin | 0,11 mg | (1%) |
| B₆-vitamin | 0,03 mg | (2%) |
| Folsav | 0,93 μg | (0%) |
| Pantoténsav | 0,03 mg | (1%) |
| B₁₂-vitamin | 0,02 μg | (1%) |
| C vitamin | 3,25 mg | (3%) |
| Kálium | 18,89 mg | (0%) |
| Kalcium | 44,99 mg | (4%) |
| Magnézium | 2,7 mg | (1%) |
| Vas | 26,25 mg | (175%) |
| Cink | 0,06 mg | (1%) |
| Telített zsírsavak | 6,85 g | |
| Koleszterin | 22,9 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
Tisztítsa meg a gombákat, és törölje le egy törülközővel. A nagyobb gombákat vágjuk kisebb darabokra.
Hámozza meg és apróra vágja a fokhagyma gerezdeket.
Távolítsa el a kakukkfű leveleit a szárakról.
Melegítsük fel a vajat és az olajat egy nagy serpenyőben. Enyhén megdinszteljük a fokhagymát.
Adja hozzá a gombákat a serpenyőbe, majd szórja meg a kakukkfűvel. 4 percig pároljuk, majd ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.