Padlizsán vs Butternut tök
Először vessünk egy pillantást a makrókra. Ezek mindegyike grammban van feltüntetve, és a szokásos módon 200 kalóriára normalizálva az egyszerű összehasonlítás érdekében, ezért mindig összehasonlítjuk az almát az almával.
| Tápláló | padlizsán | butternut tök |
| Fehérje | 8g | 4g |
| Szénhidrát | 48g | 52g |
| Rost | 28g | 9g |
| Zsír | 2g | 0g |
| Monounsat. Zsír | 0g | 0g |
| Polyunsat. Zsír | 1g | 0g |
| Telített zsír | 0g | 0g |
Ezután vessünk egy pillantást a Vitamin sűrűségre. Ezeket az értékeket az ajánlott napi bevitel százalékos egységeiben adják meg. És mivel 200 kalóriát mutatunk, ez azt jelenti, hogy minden 10% feletti érték jó.
| Tápláló | padlizsán | butternut tök |
| Kolin | 14% | 0% |
| A-vitamin | 1% | 378% |
| C vitamin | 24% | 124% |
| E-vitamin | 21% | 53% |
| K-vitamin | 36% | 6% |
A padlizsán lényegesen több K-vitamint tartalmaz, mint a butternut tök. A butternut tökben lényegesen több A, E, C vitamin van, mint padlizsánban. A padlizsán jó E-vitamin, K-vitamin, C-vitamin, tiamin, riboflavin, magnézium, foszfor, vas forrása. A padlizsán nagyszerű niacin-, pantoténsav-, B6-vitamin-, káliumforrás. A butternut tök jó forrása a pantoténsavnak, a foszfornak. A butternut tök kiváló E-vitamin, tiamin, niacin, B6-vitamin, kálium, magnézium, kalcium, vas forrása. A butternut squash kiváló A-, C-vitamin-forrás.
És itt látjuk a B-vitaminokat: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantoténsav), B6 (piridoxin)
| Tápláló | padlizsán | butternut tök |
| B1-vitamin | 33% | 44% |
| B2-vitamin | 28% | 8% |
| B3-vitamin | 45% | 44% |
| B5-vitamin | 47% | 36% |
| B6-vitamin | 64% | 62% |
| B12-vitamin | 0% | 0% |
Most nézzük meg az ásványi sűrűséget. Itt sok fontos elektrolit és ásványi anyag van. Ismét az egységek az RDI százalékában vannak megadva, ezért ennél a 200 kalóriánál a 10% feletti bármit kiszolgáló kalkuláció magasnak tekinthető.