Padlizsán vs zöldbab
Először vessünk egy pillantást a makrókra. Ezek mindegyike grammban van feltüntetve, és a szokásos módon 200 kalóriára normalizálva az egyszerű összehasonlítás érdekében, ezért mindig összehasonlítjuk az almát az almával.
| Tápláló | padlizsán | zöldbab |
| Fehérje | 8g | 11g |
| Szénhidrát | 48g | 45г |
| Rost | 28g | 18g |
| Zsír | 2g | 2g |
| Monounsat. Zsír | 0g | 2g |
| Polyunsat. Zsír | 1g | 1g |
| Telített zsír | 0g | 0g |
Ezután vessünk egy pillantást a Vitamin sűrűségre. Ezeket az értékeket az ajánlott napi bevitel százalékos egységeiben adják meg. És mivel 200 kalóriát mutatunk, ez azt jelenti, hogy minden 10% feletti érték jó.
| Tápláló | padlizsán | zöldbab |
| Kolin | 14% | 23% |
| A-vitamin | 1% | 32% |
| C vitamin | 24% | 74% |
| E-vitamin | 21% | 21% |
| K-vitamin | 36% | 114% |
A zöldbab lényegesen több A-, C- és K-vitamint tartalmaz, mint a padlizsán. A padlizsán jó E-vitamin, K-vitamin, C-vitamin, tiamin, riboflavin, magnézium, foszfor, vas forrása. A padlizsán nagyszerű niacin-, pantoténsav-, B6-vitamin-, káliumforrás. A zöldbab jó A-vitamin, E-vitamin, niacin, B6-vitamin, kálium, magnézium, foszfor forrása. A zöldbab kiváló C-vitamin, tiamin, riboflavin, kalcium, vas forrása. A zöldbab kiváló K-vitamin-forrás.
És itt látjuk a B-vitaminokat: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantoténsav), B6 (piridoxin)
| Tápláló | padlizsán | zöldbab |
| B1-vitamin | 33% | 42% |
| B2-vitamin | 28% | 50% |
| B3-vitamin | 45% | 29% |
| B5-vitamin | 47% | 9% |
| B6-vitamin | 64% | 29% |
| B12-vitamin | 0% | 0% |
Most nézzük meg az ásványi sűrűséget. Itt sok fontos elektrolit és ásványi anyag van. Ismét az egységek az RDI százalékában vannak megadva, ezért ennél a 200 kalóriánál a 10% feletti bármit kiszolgáló kalkuláció magasnak tekinthető.