Pancettába csomagolt hal citromos burgonyával recept - BBC Good Food
Csomagolja a fenntartható fehér halakat ropogós szalonnába, és tálalja az összeset egy tálcán burgonyával
| kcal | 521 |
| zsír | 25g |
| telít | 6g |
| szénhidrát | 26g |
| cukrok | 3g |
| rost | 5g |
| fehérje | 46g |
| só | 1,6 g |
Hozzávalók
- 300g új burgonya
- 100g zöldbab
- kis marék fekete kalamata olívabogyó
- héja és lé 1 citrom
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 vaskos pollocké vagy más fenntartható fehér hal
- 4 szelet pancetta vagy vékonyra szeletelt füstölt csíkos szalonna
- kevés tárkonyág, szedett levél
Módszer
Melegítsük a sütőt 200 ° C/180 ° C hőmérsékletű ventilátorra/gázra. 6. Helyezzük a burgonyát egy serpenyő vízbe, és forraljuk 10-12 percig, amíg meg nem puhul. Adja hozzá a babot az utolsó 2-3 percig. Jól lecsepegtetjük és a burgonyát kettévágjuk. Tegyen egy tágas tepsibe, és dobja rá az olajbogyót, a citromhéjat és az olajat. Jól fűszerezzük.
Fűszerezzük a halakat és csomagoljuk be a pancettával vagy a szalonnával. Helyezzük a burgonya tetejére. 10-12 percig sütjük, amíg elkészül, majd tálalás előtt adjunk hozzá egy kis citromlevet, és tárkonnyal szórjuk szét.