Pangasius zöldségekkel és búzával recept Egyél okosabban USA-ban
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 166,14 mg | (20,768%) |
| D-vitamin | 0,59 μg | (3%) |
| E-vitamin | 0,9 mg | (8%) |
| B₁-vitamin | 0,76 mg | (76%) |
| B₂-vitamin | 0,26 mg | (24%) |
| Niacin | 13,79 mg | (115%) |
| B₆-vitamin | 0,28 mg | (20%) |
| Folsav | 102,81 μg | (34%) |
| Pantoténsav | 1,54 mg | (26%) |
| Biotin | 0,57 μg | (1%) |
| B₁₂-vitamin | 4,15 μg | (138%) |
| C vitamin | 10,48 mg | (11%) |
| Kálium | 1,213,1 mg | (30%) |
| Kalcium | 184,64 mg | (18%) |
| Magnézium | 64,41 mg | (21%) |
| Vas | 4,94 mg | (33%) |
| Jód | 0,01 μg | (0%) |
| Cink | 1,36 mg | (17%) |
| Telített zsírsavak | 1,11 g | |
| Koleszterin | 104,43 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
Hámozza meg a spárgát, és vágjon kb. 2 cm-t (kb. 3/4 hüvelyk) az aljától. Szeleteljen dárdákat kb. 3 cm-re (kb. 1 1/4 hüvelyk). Vágja le és öblítse le a zöldbabot és a széles babot, majd vágja átlósan szakaszokra. Vágja le a retket, öblítse le és vágja ketté.
Öblítse le a mentát, rázza szárazra és aprítsa fel a leveleket. Keverjük össze a joghurttal, és sózzuk, borsozzuk. Öblítse le a halfiléket. Forraljuk a fehérbort és a húslevest egy edényben a főzéshez, fedjük le és főzzük a zöldségeket a retekkel együtt körülbelül 6 percig. Adja hozzá a halat, forralja fel újra, fedje le és hagyja körülbelül 5 percig pihenni a tűzhely mellett.
Közben főzzük meg a búzát a csomagolás utasításai szerint, és hagyjuk lecsöpögni. Mély tálkákban tálaljuk. Távolítsa el a zöldségeket és a halakat egy kanállal a fazékból, és engedje le. Rendezzük a búzára, és csepegtessük a tetejére a joghurtot.