Paprikás sertés recept - BBC Good Food
Ez a túlegészséges sertéshús egyedényes hétközi csoda. Tálaljuk rizzsel vagy tésztával a mindennapi kedvencekhez
| kcal | 257 | |
| zsír | 13g | |
| telít | 5g | |
| szénhidrát | 9g | |
| cukrok | 5g | |
| rost | 2g | |
| fehérje | 27g | |
| alacsony | só | 0,35 gr |
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 hagyma, finomra szeletelve
- 400 g sertésszelet, zsírból levágva, vastag csíkokra vágva
- 250g csomag gomba, szeletelve
- 1 evőkanál füstölt paprika
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 200ml csirkehúsleves
- 100ml tejföl
- tojásos tészta, tagliatelle vagy rizs, tálaláshoz
Módszer
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, öntsük bele a hagymát és főzzük 10 percig, amíg puha és aranyszínű nem lesz. Hozzáadjuk a sertéshúst és a gombát, és 3-4 percig erős tűzön főzzük, amíg meg nem pirul. Hozzáadjuk a paprikát és még 1 percig főzzük.
Keverje hozzá a paradicsompürét, majd öntse rá az alaplére és párolja 5-8 percig, amíg a sertéshús meg nem fő. Végül hozzákeverjük a savanyú tejszínt és némi ízesítőt. Tálaljuk tojásos metélttel, tagliatellel vagy rizzsel és egy extra tejfölös tejföllel, ha úgy tetszik.
Jól megy
Recept a Good Food magazinból, 2011. február