Paradicsom és tojás rántása ((炒蛋) Red House Spice
Csak három általános összetevőre van szükség! Az egyszerű, mégis finom paradicsomos és tojásos rántás valóban nemzeti étel, amelyet minden kínai család imád.
a paradicsom és a tojás rántása valóban nemzeti étel
Kíváncsi vagyok, tudja-e valaki közületek, milyen színek vannak a kínai olimpiai csapat egyenruhájában? Piros és sárga színű, a nemzeti zászlót képviselik. A kínai embereket azonban nem nagyon nyűgözi le a dizájn, és nem hivatalos becenevet adtak neki „Paradicsom és tojás keverjük”. Bár a közvélemény kigúnyolja, nem hiszem, hogy a tervezőnek szégyent kellene éreznie. Végül is a paradicsom és a tojás rántása valóban nemzeti étel, egyszerű, mégis finom, és minden kínai család imádja.
Csak 3 általános összetevőre van szükség
A legelső főzési kísérlet során a legtöbb kínai gyereket megtanították főzni „paradicsom és tojás rántással”. Ez egy egyszerű étel, amely nem jár nehézségekkel. És olcsó elkészíteni. Valahányszor sietek, a paradicsom és a tojás rántásának főzése mindig megment.
Ehhez az ételhez csak HÁROM közös összetevő szükséges: paradicsom, tojás és fokhagyma (nem tartalmazok olajat, sót és cukrot, feltételezem, hogy mindig vannak a konyhában).
Ízes rétegeket ad
Ez az étel csak néhány percet vesz igénybe. Egyszerűen egy tál sima rizs vagy tészta kíséretében teljes ételt készít. A kevesebb több. Annak ellenére, hogy nem tartalmaz sem divatos összetevőket, sem bonyolult technikákat, a paradicsom és a tojás rántása egyáltalán nem egyszerű étel. Ízes rétegeket ad, például savanyú, sós, édes, fokhagymás és kellemes textúrákat pépes paradicsomból és bolyhos tojásból.
Néhány tipp ehhez a szuper egyszerű ételhez
Nemrégiben egy online beszélgetés során Hua régi iskolai barátom felidézte: „Te készítettél nekünk paradicsomot és tojást. Emlékszem, furcsa módszert használtál, amely különbözött a családomtól. Nagyon finom volt. " Akkor tizenéves lányok voltunk, izgalmas vacsorát tartottunk, amikor a szüleink nem voltak a közelben.
Nem emlékszem az elkészített ételre, nem is beszélve a különleges módszerről, amely lenyűgözte a barátomat. Az évek óta tartó konyhai gyakorlat után azonban van néhány tippem ehhez a szuper egyszerű ételhez.
- Adjunk hozzá egy kevés vizet a nyers tojáshoz, hogy az főtt állapotban puhább és lágyabb legyen.
- Használjon érett paradicsomot, és húzza le róla a bőrt. Ezáltal az étel ízesebb, lédúsabb és jobb állagú lesz.
- Használjon fokhagymát az illat fokozásához. Nagyon jól esik a paradicsommal és a tojással (ez az én személyes preferenciám. Sokan használják az újhagymát).