Párolt kagyló fehérbor receptben
| 966 | Kalóriák |
| 32g | Zsír |
| 48g | Szénhidrát |
| 111г | Fehérje |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalóriák | 966 |
| % Napi érték * | |
| Teljes zsír 32g | 41% |
| Telített zsír 11g | 55% |
| Koleszterin 285mg | 95% |
| Nátrium 1686mg | 73% |
| Összes szénhidrát 48g | 17% |
| Diétás rost 1g | 4% |
| Fehérje 111g | |
| Kalcium 227mg | 17% |
| * A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra. | |
A fehérboros párolt kagyló klasszikus étel, és hihetetlenül egyszerű elkészíteni. Az alábbi recept négy embert szolgál fel vacsorára.
A kagyló természetes levei a fehérborral és a vajjal kombinálva elkészítik a saját mártását, és ez valóban mennyei, arany elixír, amelynek minden utolsó cseppjét ki akarja ízlelni. Ebből a célból szeretem a kagylókat széles tálakban, ropogós kenyérrel tálalni (mint ez a klasszikus francia bagett) a szósz felszívásához, de tálalhatjuk tésztával vagy akár rizzsel is.
A recept nem igényel sót, mert a kagyló természetesen sós. Továbbá, bár hagyományosan mogyoróhagymát használnak kagylóval, jó, ha csak hagymát kaphat.