Party Sün (Mettigel) recept
| 114. | Kalóriák |
| 6g | Zsír |
| 2g | Szénhidrát |
| 12g | Fehérje |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalóriák | 114. |
| % Napi érték * | |
| Teljes zsír 6g | 8% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| Koleszterin 39mg | 13% |
| Nátrium 28mg | 1% |
| Összes szénhidrát 2g | 1% |
| Diétás rost 0g | 1% |
| Fehérje 12g | |
| Kalcium 13mg | 1% |
| * A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra. | |
Készítsen és fogyasszon el egy igazi partiállatot - sün a nyers sertéshúsból! Ez a kulináris élvezet az 1970-es években vált népszerűvé és napjainkban is jelen van. A sertéshúst kenyérre vagy zsemlére terítik, mint a májfűszer, fűszerezve és frissen fogyasztva.
A nyers sertéshús evéséről
A nyers sertés és a nyers marhahús fogyasztása elterjedt Németországban. A németek már nyers fogyasztásra őrölt nyers sertéshúst vásárolnak a hentesnél, ahol naponta frissen készítik. Számos kormányzati irányelv rendelkezik az ilyen típusú hús őrléséről annak biztonsága érdekében. Az amerikaiak sokkal óvatosabbak a sertéshúsukkal kapcsolatban, különösen azért, mert az emberek aggódnak a trichinosis miatt, amely kórokozó megfertőzheti az embereket. Fogyasszon bármilyen nyers húst saját felelősségére.
Az USDA Nemzeti Trichinae Tájékoztató leírja a parazitákat és a kimutatási módszereket. Van egy tanúsítási program is az amerikai gazdálkodók számára annak igazolására, hogy állományuk és termékük Trichinellától mentes.
Az irányelvek (Hachfleischverordnung) * Németországban a sertéshús állandó 2 ° C-os hőmérsékleten tartását, félig fagyasztott hús őrlését és a sertéshús eladását annak elkészítésének napján tartalmazzák. Az őrölt hús izomból készül, inak nélkül, zsírtartalma legfeljebb 35% lehet.
* Frissítés: A Hackfleischverordnung 2007-ben elavulttá vált, és a húsfeldolgozásra vonatkozó szabályokat most a két dokumentum tartalmazza: Tierische Lebensmittelhygiene-Verordnung és TierischeLebensmittel-Überwachungsverordnung. Minden szöveg német nyelven.