Pirított padlizsán recept EatingWell

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ez a vegetáriánus recept csodálatos hús-alternatíva. Fontolja meg, hogy ezt a növényi eredetű fehérjeforrást más receptekhez adja csirke, marhahús vagy sertés helyett.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Verje fel a tojásokat egy sekély edényben; félretesz, mellőz. Egy másik sekély edényben keverje össze a pankót, sajtot, citromhéjat, bazsalikomot, olasz ételízesítőt, sót és fekete borsot; félretesz, mellőz.

Kend be egy sütőrácsot vagy egy nagy nonstick vagy öntöttvas serpenyőt főzőspray-vel. A padlizsánszeleteket mártsa a tojásba, a szőrzetre váltva. Mártsa a szeleteket kenyérmorzsa keverékébe, hogy enyhén bevonjon.

A padlizsánszeleteket szakaszosan főzzük a rácson közepes lángon, oldalanként 2–4 percig, amíg a padlizsán enyhén meg nem pirul és megpuhul. Tartsa a főtt padlizsánt melegen 300F sütőben, miközben elkészíti a maradék padlizsánt. Citromos ékekkel tálaljuk. Kívánt esetben bazsalikomlevelekkel díszítjük.

---