Pirított süllő recept Bobby Flay Food Network

Hozzávalók

1 1/2 csésze univerzális liszt

süllő

2 evőkanál paprika

1/2 teáskanál só

1 csésze fél és fél

1/2 csésze derített vaj

1 1/2 font friss, nyúzott tó sügér

Útmutatások

  1. Keverje össze a lisztet, a paprikát és a sót, és tegye félre. Egy kis tálban keverjük össze a tojást és a felét és a felét. Melegítsen vajat egy nagy serpenyőben. A süllőfiléket először tojásmosóba, majd a lisztkeverékbe mártja. Óvatosan helyezze őket a forró vajba a pirítós serpenyőben, és mindkét oldalán barnítsa meg. Vegye ki a vajból, és papírtörlőn eressze le, hogy felszívja a felesleges vajat. Azonnal tálaljuk.
  2. Ezt a receptet professzionális szakácsok adták, és egy étterem által biztosított ömlesztett receptből kicsinyítették. Az FN szakácsai nem tesztelték ezt a receptet a megadott arányban, ezért nem tudunk semmiféle képet bemutatni az eredményekről.
Kategóriák:

Valami mást keres?

Gyorsan sült tó sügér kukoricadarában

Buggyantott pisztráng

Párolt hal savanyú káposztával

Fűszerrel dörzsölt pirított lazac

8 vélemény

ez borzasztóan sok összetevőnek hangzik. Csak alig kevesebb, mint 1 csésze lisztet használtam fel 1/4 teáskanál sóval, némi tárkonnyal, oregánóval, fekete borssal. Fél és fél helyett mandulatejet (1/2 csésze) használtam. Citromos kapribogyó (valószínűleg túl lil a pirított serpenyőben), vajjal megsütve készen áll a tálalásra. szép és barna szép fehér pelyhes hal. Yum!