Pollock zöldségekkel recept Egyél okosabban USA-ban
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 176,86 mg | (22,108%) |
| D-vitamin | 0,78 μg | (4%) |
| E-vitamin | 1,13 mg | (9%) |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) |
| B₂-vitamin | 0,18 mg | (16%) |
| Niacin | 5,98 mg | (50%) |
| B₆-vitamin | 0,37 mg | (26%) |
| Folsav | 32,9 μg | (11%) |
| Pantoténsav | 0,46 mg | (8%) |
| Biotin | 6,31 μg | (14%) |
| B₁₂-vitamin | 2,21 μg | (74%) |
| C vitamin | 28,39 mg | (30%) |
| Kálium | 602,36 mg | (15%) |
| Kalcium | 91,88 mg | (9%) |
| Magnézium | 68,02 mg | (23%) |
| Vas | 1,37 mg | (9%) |
| Jód | 1,5 μg | (1%) |
| Cink | 0,69 mg | (9%) |
| Telített zsírsavak | 5,38 g | |
| Koleszterin | 73,1 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
Melegítse elő a sütőt 180 ° C (kb. 350 ° F) konvekcióra.
Öblítse le a petrezselymet, rázza szárazra, szedje le a leveleket és aprítsa fel. Helyezzen néhány petrezselyemlevelet köretnek. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A lágy vajat összekeverjük a petrezselyemmel és a fokhagymával, majd hűtőbe tesszük. Öblítse le a paradicsomot, távolítsa el a szárakat és vékony szeletekre vágja. Az olajbogyót lecsepegtetjük és vékony karikákra vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony karikákra. Öblítse le a halfiléket, szárítsa meg, szórja meg citromlével, és sózza, borsozza.
Vágjon 4 nagy darab fóliát és ecsettel olívaolajjal. Helyezze a halfilét fólialapokra, és fedje le paradicsommal, hagymával és olajbogyóval. Vágja apróra a gyógynövény vajat, és szórja szét a halakon. Zárja le a csomagokat. Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
Helyezzen egy csomagot minden tányérra, óvatosan nyissa ki és díszítse a petrezselyemmel. Szükség szerint friss fehér kenyérrel tálaljuk.