Ponty póréhagymával és almával recept Egyél okosabban USA-ban
Táplálkozási értékek
| Kalóriák | 445 kcal | (21%) |
| Fehérje | 48,2 g | (49%) |
| Zsír | 21,1 g | (18%) |
| Szénhidrátok | 15 g | (10%) |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
A ponty esetében öblítse le óvatosan a pontyot folyó víz alatt. Forraljon kb. 3 liter (kb. 15 csésze) vizet ecettel, mirepoix keverékkel, szegfűbors bogyókkal és sóval egy nagy edényben (előnyösen ovális edény). Helyezze a pontyot a forrásban lévő vízbe, és fedetten főzze 25-30 percig alacsony hőfokon.
A póréhagymához és az almához vágja le, öblítse le és vágja vékony karikákra a póréhagymát. Öblítse le az almákat, negyedekre vágja, távolítsa el a magokat és vékony szeletekre vágja. Keverje össze az almaszeleteket citromlével. Melegítsen vajat egy nagy serpenyőben, és 7 percig pirítsa a póréhagymát és az almát. Fűszerezzük sóval és borssal.
Emelje ki a pontyot egy levessel a húslevesből, és rövid ideig engedje le. Rendezze a póréhagymát és az almát 2 tányérra, és egy-egy pontyon tálalja.