Pörkölt sárgarépa recept Ina Garten élelmiszer-hálózat

Szint: Könnyű
Összesen: 15 perc

Felkészülés: 5 perc
Szakács: 10 perc

Hozam: 6 adag
Táplálkozási információk
- Szint: Könnyű
- Összesen: 15 perc
- Felkészülés: 5 perc
- Szakács: 10 perc
- Hozam: 6 adag
- Táplálkozási információk
  Hozzávalók
  
  2 font sárgarépa
  
  1 teáskanál kóser só
  
  1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
  
  2 evőkanál sózatlan vaj
  1 1/2 evőkanál apróra vágott friss kapor vagy lapos petrezselyem
  
  Hozzáadás a bevásárlólistához
  
  Útmutatások
  1. Hámozza meg a sárgarépát és vágja átlósan 1/4 hüvelykes szeletekre. Körülbelül 6 csésze sárgarépa kell. Helyezze a sárgarépát, 1/3 csésze vizet, a sót és a borsot egy nagy (10-12 hüvelykes) pirított serpenyőbe, és forralja fel. Fedjük le az edényt, és főzzük közepesen alacsony lángon 7–8 percig, amíg a sárgarépa éppen meg nem fő. Hozzáadjuk a vajat és még egy percig pirítjuk, amíg a víz elpárolog, és a sárgarépát vajjal bevonjuk. Hagyja le a tűzről, dobja meg a kaporral vagy a petrezselyemmel. Megszórjuk sóval, borssal és tálaljuk.