Pörkölt túró sült kosarakban, ízlésesen
Hozzávalók
- 1 csomag panel
- ½ sárga paprika, apróra vágva
- ½ piros paprika, apróra vágva
- ½ lilahagyma, apróra vágva
- só ízlés szerint
- ½ teáskanál paprika
- ½ teáskanál fekete bors
- ½ teáskanál korianderpor
- 1 teáskanál gyömbéres fokhagyma paszta
- 2 evőkanál olívaolaj
- chili pehely, ízlés szerint
- friss korianderlevelek díszítésre, apróra vágva
- 1 ½ csésze teljes kiőrlésű liszt (185 g)
- 3 teáskanál olívaolaj
- só ízlés szerint
- víz
Táplálkozási információk
Becsült értékek egy adagméret alapján.
Készítmény
- Egy nagy keverőtálban keverje össze a teljes kiőrlésű lisztet, a sót és az olívaolajat. Adjunk hozzá vizet a követelményeknek megfelelően, és gyúrjuk, amíg puha kerek tészta nem képződik. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk 30-45 percig ülni.
- Melegítse elő a sütőt kb. 15 percig 400 ° F-ra, mielőtt kinyújtja a tésztát.
- Közben egy sekély serpenyőben felmelegítünk 2 evőkanál olívaolajat. Adjunk hozzá hagymát és főzzük meg.
További tartalom keresése
Fokozatosan adjuk hozzá a 2 fajta paprikát és sót, és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a panelt, a paprikát, a fekete borsot és a korianderport.
Keverjük néhány percig, amíg az összes összetevő jól össze nem áll.
Osszuk el a tésztát 4 kis golyóra, és görgessük mindegyiket egy 6-8 hüvelykes körbe. Ügyeljen arra, hogy spóroljon egy kis tésztát a kosár fogantyúinak elkészítéséhez.
További tartalom keresése
Kenje meg a hengerelt tésztát mindkét oldalon olívaolajjal.
Kizsírozott muffintálca segítségével helyezze a tésztaköröket a tálca üregébe, minikosarak létrehozásával. Süssük 5-7 percig, vagy amíg a kosarak ropogósak és aranybarnák lesznek.
A maradék tésztából készítse el a kosár fogantyúit úgy, hogy félkörbe sodorja őket, és egy serpenyőben aranybarnára főzi őket.
Miután a kosarak megsültek, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk néhány percig hűlni. Lassan vegye ki a kosarakat az üregekből, és töltse meg zöldséges és paner töltelékkel.
Miután megtöltötte, vegye meg a fogantyúkat, és óvatosan tegye a töltelék tetejére a kosarak elkészítéséhez.
Díszítsünk néhány chilipehellyel és korianderlevelekkel, és forrón tálaljuk.
Élvezd!
