Portbor - Emelje meg poharát jó egészségre

portbor
Portbor (más néven Porto vagy Vinho do Porto Portugáliában) egy finom, édes, dúsított bor, amelyet Észak-Portugália Douro-völgyében gyártanak. A kevert szőlőfajták és a termesztett régió körülményeinek kombinációja olyan jellegzetes ízt eredményez, amelyet a világ más részein található szőlőültetvények nehezen képesek megismételni. A portot a pálinka hozzáadásával hozzák létre az erjesztési folyamat végén. A pálinkát az alkoholtartalom növelése és az erjesztési folyamat leállítása érdekében teszik lehetővé, hogy az ital megőrizze édességét.

A portot általában desszertborként szolgálják fel az étkezés végén, vagy aperitifként. Általában sajttal, dióval vagy csokoládéval párosul. A portot a világ minden táján élvezik, köztük én is. A férjem (aki portugál) mutatott be Portnak. Azóta tovább növekszik elismerésem a bor gazdag kínálatának, a sima, édes ízek és a különböző stílusok miatt. De vajon egészséges-e?

Milyen egészségügyi előnyei vannak a Portnak?

A többi vörösborhoz hasonlóan a Port is hasznos vitaminokat, ásványi anyagokat, tápanyagokat és antioxidánsokat tartalmaz (például flavonoidokat és egy resveratrol nevű anyagot). A legújabb kutatások kimutatták, hogy a vörösbor ivása megvédhet a prosztataráktól, az Alzheimer-kórtól (a mentális hanyatlás megakadályozásától) és a szívbetegségektől. A legfrissebb kutatások a polifenolra, a resveratrolra összpontosultak, amely a vörösbor készítéséhez használt vörös szőlő héjában van. Úgy tűnik, hogy a resveratrol kulcsfontosságú szerepet játszik a kandalló egészségének előmozdításában, csökkentve a rossz koleszterinszintet, megelőzve az alvadékokat és megvédve az artériák károsodásától.

A Port egészségesebb, mint más vörösborok?

Ha olyan optimális boritalra vágyik, amely hasznos tápanyagokban gazdag, akkor a portbor nem biztos, hogy a legjobb választása. A portnak magasabb az alkohol- és a cukortartalma, mint a vörösborok többségében, így kevésbé egészséges választás.

Alsó vonal:

Annak ellenére, hogy a Port nem feltétlenül az optimális ital az egészség szempontjából, mértékkel fogyasztva tartalmaz bizonyos egészségügyi előnyöket. Tehát azok számára, akik hébe-hóba élvezzük a pohár Portot, hogy teljesítsünk egy különleges estét, továbbra is jó egészségre emelhetitek a poharunkat! Mert végül is a mértéktelen ivás jótékony hatással lehet az egészségére!