Quark Fish Pie Graham a családi tejtermékkel
kvark-hal-pite.jpg
Graham A családi tejüzem
Hozzávalók:
A cefreöntéshez:
- 1,3 kg lisztes burgonya, hámozott
- 250 g Graham természetes kvarkja
A töltelékhez
- 350g nyers hámozott tigrisrák (felolvasztva)
- 450 g nyúzott friss tőkehal, foltos tőkehal vagy pollack filé (vagy keverék)
- 450 g nyúzott füstölt foltos tőkehal vagy filé
- 500 g Graham természetes kvarkja
- 200ml félzsíros tej
- 2 evőkanál (30 ml) kukoricaliszt
- 4 evőkanál (60 ml) apróra vágott friss petrezselyem
- 2 evőkanál (30 ml) apróra vágott friss metélőhagyma Só és frissen őrölt bors, ízlés szerint
Ossza meg ezt a receptet:
Utasítás:
1. lépés
Előmelegítse a sütőt 160 ° F-os ventilátorra/180 ° C/gázjelre 4.
2. lépés
A burgonyát sós vízben puhára főzzük, majd jól lecsepegtetjük és pépesítjük, melegen tartjuk.
3. lépés
Közben a halakat harapás méretű darabokra vágjuk, és összekeverjük a garnélákkal. Tippeljen egy nagy piteedénybe, és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal.
4. lépés
A Quarkot tejjel, kukoricaliszttel, petrezselyemmel és metélőhagymával egy nagy tálban habosra keverjük. Belekeverjük a halat, és piteformába tesszük.
5. lépés
Verje fel a Quarkot a meleg cefrébe, és ízlés szerint fűszerezze. Kanalazzuk a pépet foltokban a halkeverék fölé, majd villával egyesítsük őket, ügyelve arra, hogy az egész körben lezárt legyen, hogy megakadályozzuk a mártás kifőzését a főzés során. Helyezze az edényt egy tepsibe, és süsse a sütőben 30-40 percig, vagy amíg a burgonya aranybarna és a hal meg nem fő.
6. lépés
Ha nem sikerül eléggé megbarnulni, közepes grill alatt fejezze be. Azonnal tálaljuk.