Rákos koktél konyak majonézes recepttel Egyél okosabban USA-ban
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 73,34 mg | (9,168%) |
| D-vitamin | 0 μg | (0%) |
| E-vitamin | 2,01 mg | (17%) |
| B₁-vitamin | 0,07 mg | (7%) |
| B₂-vitamin | 0,16 mg | (15%) |
| Niacin | 6,72 mg | (56%) |
| B₆-vitamin | 0,13 mg | (9%) |
| Folsav | 54,86 μg | (18%) |
| Pantoténsav | 0,88 mg | (15%) |
| Biotin | 4,07 μg | (9%) |
| B₁₂-vitamin | 2,37 μg | (79%) |
| C vitamin | 5,44 mg | (6%) |
| Kálium | 354,42 mg | (9%) |
| Kalcium | 77,78 mg | (8%) |
| Magnézium | 36,63 mg | (12%) |
| Vas | 1,26 mg | (8%) |
| Jód | 12,78 μg | (6%) |
| Cink | 2,06 mg | (26%) |
| Telített zsírsavak | 8,84 g | |
| Koleszterin | 239,32 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
A majonéz elkészítésekor fontos, hogy minden összetevő szobahőmérsékletű legyen.
Erősen habverje össze a tojások sárgáját, a sót, a mustárt és 1 evőkanál citromlevet. Lassan csepegtesse be az olívaolajat, miközben folytatja az erőteljes habverést. Folytassa a habverést, amíg az összes olajat ki nem önti, és sűrű, krémes majonézt kap. Tegyen félre 4 evőkanál majonézt, és keverje a konyakot és a ketchupot a többihez.
Ízesítse a majonézt sóval és cayenne borssal. Öblítse le a languszta farkát és szárítsa meg. Tegyen félre 4 farkat, a többit durván vágja fel, és keverje bele a konyak majonézbe. Öblítse le a kaprot, szárítsa meg és távolítsa el a töredékeket. Ossza fel a languszta majonézt 4 adag pohárra, tetejére helyezze a sima majonézt, és mindegyiket díszítse languszta farokkal és friss kaporral.