Re kalória címkézés az elhízás csökkentése érdekében A BMJ

Összekapcsolt kutatás

A kalóriamenü címkézésének a vásárolt kalóriákra gyakorolt ​​hatásának becslése

elhízás

Kapcsolódó vélemény

Akadémiai és kiskereskedelmi partnerségek támogatása a táplálkozási politikák értékelése érdekében

Gyors válasz:

Re: Kalória címkézés az elhízás csökkentése érdekében

„Kalória-címkézés éttermekben és elhízás” - 2019. november 2-i borítója.

Ne verjük a táplálékbokrot, és továbbra is hiányoljuk a fát.

Nina Teicholz professzor nincs egyedül, aki vad és humoros valószínűséggel elemezte és jelentette azt a hiteltelenséget, amelybe a CICO fantáziája (Calories In Calories Out) beleesett, és az ebből fakadó nyomorúságok számtalan egyént meglátogattak.

Az éttermi menükben a kalóriatartalomnál nagyobb számban makro-tápláló azonosításukat teljes mértékben meg kell határozni: fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Mert abban rejlik a dörzsölés. Yudkin igaza volt, Keys pedig tévedésben. Mindannyiunk felelősségteljesen viseli a szénhidrát bonanzát, amelyet először az Egyesült Államok 1977-es étrendi ajánlásai gyújtottak meg, démonizálva a zsírokat - és bevezetve a szénhidrátbevitel és az inzulinrezisztencia növekvő korszakát - mindannyiunkban.

Versenyző érdeklődési körök: Nincs versengő érdek