Rizs vs Rák
Először vessünk egy pillantást a makrókra. Ezek mindegyike grammban van feltüntetve, és a szokásos módon 200 kalóriára normalizálva az egyszerű összehasonlítás érdekében, ezért mindig összehasonlítjuk az almát az almával.
| Tápláló | rizs | Rák |
| Fehérje | 4g | 44г |
| Szénhidrát | 43g | 0g |
| Rost | 2g | 0g |
| Zsír | 0g | 1g |
| Monounsat. Zsír | 0g | 1g |
| Polyunsat. Zsír | 0g | 0g |
| Telített zsír | 0g | 0g |
Ezután vessünk egy pillantást a Vitamin sűrűségre. Ezeket az értékeket az ajánlott napi bevitel százalékos egységeiben adják meg. És mivel 200 kalóriát mutatunk, ez azt jelenti, hogy minden 10% feletti érték jó.
| Tápláló | rizs | Rák |
| Kolin | 1% | 0% |
| A-vitamin | 0% | 3% |
| C vitamin | 0% | 22% |
| E-vitamin | 1% | 0% |
| K-vitamin | 0% | 0% |
A rákban lényegesen több a C-vitamin, mint a rizsben. A rák jó C-vitamin, niacin, B6-vitamin, magnézium, kalcium, vas forrása. A rák nagyszerű foszforforrás. A rák kiváló B12-vitamin, cink forrása.
És itt látjuk a B-vitaminokat: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantoténsav), B6 (piridoxin)
| Tápláló | rizs | Rák |
| B1-vitamin | 4% | 10% |
| B2-vitamin | 2% | 9% |
| B3-vitamin | 5% | 22% |
| B5-vitamin | 9% | 17% |
| B6-vitamin | 5% | 32% |
| B12-vitamin | 0% | 1071% |
Most nézzük meg az ásványi sűrűséget. Itt sok fontos elektrolit és ásványi anyag van. Ismét az egységek az RDI százalékában vannak megadva, ezért ennél a 200 kalóriánál a 10% feletti bármit kiszolgáló kalkuláció magasnak tekinthető.