Sarah Wilson Te; rosszul ettem a kurkumaidat! Sarah Wilson
Korábban már megdicsértem a kurkuma, az édes só egy gyulladt, autoimmun, bélkompromittált lélek. A kínai és az ayurvédikus orvostudományban yongokhoz használták emésztési problémákra, gyulladásra, ízületi fájdalmakra és vértisztításra.
De a kurkuma esetében a kurkuminról van szó ... az aranygyökér bioaktív összetevőjéről. A kurkuminnal teljesen hatástalan módszerek vannak és hatékonyak!
Mindig egyél kurkumát zsírral
A kurkumin olajban oldódik és vízben nem oldódik. Megvan? Tehát a kurkuma fogyasztásakor jó minőségű, telített zsírral kell fogyasztani.
Egyél kurkuma fekete borssal
Állítólag a piperin, a fekete bors egyik kulcsfontosságú vegyülete is segíti a felszívódást. Tehát borsot adunk hozzá. És kömény. De még jobban tehetünk ...
Fogyassza a kurkuma erjesztett
Igen, ez továbbviszi a dolgokat ... és nem kell trükkösnek lennie. Az International Journal of Food Science and Technology tanulmánya megállapította, hogy a kurkumin biohasznosulása megnőtt, amikor erjesztették. Az emésztés során a kurkumin különböző metabolitokká alakul át. Ezeket a metabolitokat képes a szervezet könnyen felszívni, nem pedig az egész kurkumin molekula.
De mi van, ha az emésztésed szar? Nos, a kurkuma testen kívüli erjesztésével eléggé utánozzuk az emésztési folyamatot ahhoz, hogy létrehozzuk a kurkumin hasznos vegyületeit, hogy könnyen felszívódjanak a véráramba.
Hogyan lehet erjesztett kurkuma
Itt van egy csomó hülye egyszerű recept, amely némi kurkumát erjeszt. A legjobb bit:
Ha elkészült, előhívhatja a kurkuma erjesztett darabját, és felhasználhatja úgy, mint a paszta vagy a por.
Van valami remek erjesztett kurkuma recept, amelyet meg szeretne osztani?