Sárgabarack kompót recept Egyél okosabban USA-ban
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 363,18 mg | (45,398%) |
| D-vitamin | 0 μg | (0%) |
| E-vitamin | 1,68 mg | (14%) |
| B₁-vitamin | 0,06 mg | (6%) |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) |
| Niacin | 1,73 mg | (14%) |
| B₆-vitamin | 0,17 mg | (12%) |
| Folsav | 18,22 μg | (6%) |
| Pantoténsav | 0,51 mg | (9%) |
| B₁₂-vitamin | 0 μg | (0%) |
| C vitamin | 20,96 mg | (22%) |
| Kálium | 586 mg | (15%) |
| Kalcium | 47,93 mg | (5%) |
| Magnézium | 31,58 mg | (11%) |
| Vas | 1,27 mg | (8%) |
| Cink | 0,53 mg | (7%) |
| Telített zsírsavak | 0,18 g | |
| Koleszterin | 0 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
Blanšírozzuk a barackot forrásban lévő vízben. Vegye le a vízről és hámozza meg. Vágja ketté a barackot és távolítsa el a köveket. Forraljuk fel a fehérbort, cukrot és sárgabarackot. Főzzük a keveréket 8 percig.
Távolítsa el a barackokat, majd sziruposra párolja a főzőfolyadékot. Ízlés szerint citromlével ízesítjük, hozzáadjuk a lekvárt, és keverésig keverjük.
Öntsük a szirupot a kajszibarackra, és hűtsük le. Pirítsd meg a mandulát egy száraz tapadásmentes serpenyőben. Tálalás előtt megszórjuk a mandulát a kajszibarack befőtten.