Sertéshús spenótpürével recept Egyél okosabban USA-ban
Táplálkozási értékek
| Kalóriák | 448 kcal | (21%) |
| Fehérje | 48,3 g | (49%) |
| Zsír | 25,7 g | (22%) |
| Szénhidrátok | 5 g | (3%) |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
A spenótpüréhez: Öblítse le a spenótot. Blansírozzon egy edényben forrásban lévő sós vízben, amíg hervad, kb. 1 percig. Szitán átszűrjük, kinyomjuk a felesleges nedvességet és apróra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.
Melegítsük fel a vajat. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és aranysárgára főzzük. Beleszórjuk a lisztet, és illatig főzzük. Keverje hozzá a spenótot és a krémet, majd keverés közben párolja, amíg besűrűsödik. Ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval. Öblítse le a petrezselymet, rázza szárazra, aprítsa fel és keverje bele a spenótba.
Sertéshúshoz: Sertéshússal ízesítjük sóval és borssal. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. Hozzáadjuk a sertéshúst, és minden oldalról aranyszínűre főzzük. Keverje hozzá az alaplét és párolja 20 percig. Hagyja 5 percig pihenni a sertéshúst.
Szeletelje fel a sertéshúst, és tálalja tányérokra a spenótpürével. A mogyoróhagymával körítve tálaljuk.