Sertésmedálok Provence Beacon egészségügyi rendszerrel
Adagolási méret Körülbelül 3 uncia főtt
Kalória 120
| Mennyiség adagonként | ||
| 1 g | ||
| 1 g | ||
| 2 év | ||
| 62 mg | ||
| 74 mg | ||
| Nyom | ||
| 24 év | ||
* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi értékek magasabbak vagy alacsonyabbak lehetnek, a kalóriaigénytől függően:
| Kevesebb, mint | 65g | 80g |
| Kevesebb, mint | 20g | 25g |
| Kevesebb, mint | 300mg | 300 mg |
| Kevesebb, mint | 2400mg | 2400mg |
| 300g | 375г | |
| 25g | 30g |
Kalória/gramm:
Zsír 9 • Szénhidrát 4 • Fehérje 4
A Herbes de Provence szárított gyógynövények kombinációja, beleértve a kakukkfüvet, a majorannát, a rozmaringot, a bazsalikomot, az édesköményt, a zsályát és a levendulát. Ez a keverék jól működik a sertéshúsnál.
Hozzávalók
- 8 uncia sertésszűz, látható zsírral vágva, keresztben 6 darabra vágva
- Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- 1/2 teáskanál provence-i gyógynövény
- 1/4 csésze száraz fehérbor
Útmutatások
Megszórjuk a sertéshús darabjait fekete borssal. Helyezze a sertéshúst viaszos papírlapok közé. Dörzsöljön egy kalapáccsal, vagy tekerjen sodrófával kb.
Egy nagy, nonstick serpenyőben főzzük a sertéshúst közepesen magas hőfokon, amíg a hús meg nem pirul, 2-3 percig mindkét oldalon. Vegyük le a tűzről, és szórjuk meg provence-i gyógynövényekkel. Helyezze a sertéshúst egyes tányérokra, és tartsa melegen.
Öntsük a bort a serpenyőbe. Főzzük forrásig. Kaparja el a barna darabokat a serpenyő aljáról. Öntsük a bormártást a sertéshúsra, és azonnal tálaljuk.