Sertésszelet és gombamártás - Recept részletei

részletei

Hozzávalók

  • 4 New York-i (felső karaj) sertésszelet
  • Ízlés szerint só és bors
  • 8 uncia friss gomba szeletelve, VAGY 2 6 1/2-oz dobozos gomba darab, lecsepegtetve
  • 2 teáskanál vaj
  • 1 közepes hagyma meghámozva és vékonyan felszeletelve
  • 1 teáskanál kakukkfű VAGY 1 evőkanál friss kakukkfű levél
  • 1 10 3/4-oz dobozos gombaleves sűrítve

Táplálkozási tények

  • Kalória: 217 kalória
  • Fehérje: 25 gramm
  • Zsír: 9 gramm
  • Nátrium: 625 milligramm
  • Koleszterin: 63 milligramm
  • Telített zsír: 3 gramm
  • Szénhidrátok: 11 gramm
  • Rost: 2 gramm

Főzési utasítások

A karajokat sózzuk, borsozzuk, tegyük félre. Közepes serpenyőben a gombát vajban puhára pároljuk, körülbelül 5-6 percig. (Ha konzerv gombát használ, hagyja ki a vajat és a pirítási lépést). Réteges karaj, gomba, hagyma és kakukkfű 4 literes lassú tűzhelyben; öntsön levest mindenre. Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 7-8 órán át, amíg a hőmérőn a belső hőmérséklet 145 ° F értéket nem mutat. Tálalás előtt 3 percig hagyjuk pihenni.