Sós csirke és rizs rakott - Emésztőrendszeri központ

Van valami emlékezetesebb gyerekkortól, mint egy rakott? Gyorsak, egyszerűek és nagyon vigasztalók. Azóta rakott szünetet élek, mióta gluténmentessé váltam. Ez leginkább annak köszönhető, hogy hogyan gondolkodom a rakottal. Rakott tésztával kell elkészíteni, és mivel tudom, hogy férjem gluténmentes tésztát eszik, szinte lehetetlen, ezért egy másik módszert választottam. Rizs! Egy rizs rakott miért ne?

rizs

1 csésze vadrizs keverék
2 csirkemell
2 csésze csirkehúsleves
1 teáskanál friss kakukkfű
1 evőkanál olívaolaj
Hagymát kockára vágtam
2 szár zeller kockára vágva
1 sárgarépa kockára vágva

Egy holland sütőben olajat melegítünk. Ezután pároljuk meg a csirkemellet, adjunk hozzá zeller sárgarépát és hagymát 5 percig. Adjunk hozzá rizst, és főzzük további 3 percig. Utoljára adjunk hozzá csirkehúst és kakukkfüvet. Addig főzzük, amíg a rizs megpuhul, és hagyja, hogy a keverék pároljon, fedje le, majd tegye alacsonyra, amíg a rizs megpuhul. Tegyük tepsibe, és előmelegített, 350 fokos sütőben süssük 15 percig. Ez egy nagyszerű előétel. Csak addig ne süssön, amíg meg nem akarja enni.