Sós és borsos tintahal-kutatók az SBS-en
4 adagot (177 g adagonként) készít
Ízes étel, amely számos gyógynövényt és fűszert használ, ez a recept ideális, mivel a tintahal jó fehérjeforrást biztosít, kevés telített zsír- és szénhidráttartalma van. Sekély sütés vagy sütés a tintahalban, hogy minimalizálja az edény teljes zsírtartalmát. Egészséges választás, amelyet mellé salátával és citromos ékkel tálalhatunk.
| Adagonként mennyiség | Mennyiség 100 g-onként | |
| Súly (g) | 176,83г | 100.00г |
| Energia (kJ) | 970,25kJ | 548,68kJ |
| Fehérje (g) | 21.81г | 12.34г |
| Összes zsír (g) | 6.36г | 3.60г |
| - Telített zsír (g) | 1.23г | 0.69г |
| - Többszörösen telítetlen zsír (g) | 1,00g | 0.57г |
| - Egyszeresen telítetlen zsír (g) | 3.47г | 1.96г |
| Szénhidrát (g) | 20.79г | 11.75г |
| Cukrok (g) | 2.43г | 1.38г |
| Diétás rost (g) | 0.73г | 0.42г |
| Nátrium (mg) | 3020,31mg | 1708,01mg |
Egy tálban keverje össze az önálló lisztet, olajat és egy kevés vizet, hogy pépet készítsen. Helyezzen kalamáradarabokat és csápokat a tálba, és jól vonja be. Ezután szórjon minden darabot elegendő kukoricaliszttel, amíg a darabok meg nem száradnak.
Kombinálja az összes összetevőt öt fűszerkeverékhez, és tegye félre.
Melegítsen elegendő növényi olajat a wok-ban történő mély sütéshez. Adjon hozzá tintahalat, tételenként, és főzzük aranysárgára és ropogósra. Távolítsa el drótkosárral vagy réselt kanállal. Ismételje meg a fennmaradó tintahalral. Engedje le az olajat.