Sovány bors, paradicsom; sonka omlett recept - BBC Good Food
Ha fehérje növelésére van szüksége, próbálja meg elkészíteni ezt az egészséges omlettet reggelire, kevesebb sárgája felhasználásával csökken a koleszterinszint
| kcal | 206 | |
| zsír | 12g | |
| telít | 3g | |
| szénhidrát | 5g | |
| cukrok | 5g | |
| rost | 1g | |
| fehérje | 21g | |
| alacsony | só | 1.21г |
Hozzávalók
- 2 egész tojás és 3 tojásfehérje
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1 pirított paprika, leválasztva és apróra vágva
- 2 újhagyma, fehér és zöld részek külön-külön, apróra vágva
- kevés szelet ostya-vékony extra sovány sonka, felaprítva
- 25 g csökkentett zsírtartalmú érett cheddar
- teljes kiőrlésű pirítós, tálaláshoz (opcionális)
- 1-2 apróra vágott friss paradicsom, tálaláshoz (opcionális)
Módszer
Keverje össze a tojásokat és a tojásfehérjét némi fűszerezéssel, és tegye félre. Melegítsük fel az olajat egy közepes tapadásmentes serpenyőben, és főzzük a paprikát 3-4 percig. Dobja be az újhagyma fehér részeit, és főzze még 1 percig. Öntsük bele a tojásokat, és közepes lángon főzzük, amíg szinte teljesen meg nem keményednek.
Rászórjuk a sonkát és a sajtot, és folytatjuk a főzést, amíg a közepére nem kerül, vagy forró grill alatt villogtassuk, ha jobban tetszik. Tálaljuk egyenesen a serpenyőből úgy, hogy a tetejére szórjuk az újhagyma zöld részét, az apróra vágott paradicsomot és néhány teljes kiőrlésű pirítóst.
Jól megy
Recept a Good Food magazinból, 2011. augusztus