Spagetti és tintahal tintahalas mártás receptben
A lucfenyő eszik/Diana Mocanu
| 463 | Kalóriák |
| 16g | Zsír |
| 44г | Szénhidrát |
| 32g | Fehérje |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalóriák | 463 |
| % Napi érték * | |
| Összes zsír 16g | 20% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| Koleszterin 330mg | 110% |
| Nátrium 3644mg | 158% |
| Összes szénhidrát 44g | 16% |
| Diétás rost 3g | 10% |
| Fehérje 32g | |
| Kalcium 134mg | 10% |
| * A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra. | |
Ebben a spagetti al nero di seppia nevű drámai olasz ételben a friss tintahalat saját tintát tartalmazó mártásban főzik. Ez mind a tangus tengeri ízt, mind a mély fekete fényt adja a mártáshoz. A tintahal megszerzéséhez nagy valószínűséggel egy halárushoz kell mennie, akinek nagyon friss hala van, de megéri az utat.
Természetesen létezik tintahal-tintás tészta, amelyben a tintahal-tintát úgy keverik a tésztához, hogy maga a tészta is feketefekete legyen. Ez azonban egy teljesen más étel. Ebben a receptben a szokásos spagettit tintahalfestékből, fehérborból, paradicsompüréből és tintahalból készített, ízletes szószba dobják. Nagyon érdekes és mindenképpen kulináris kaland.