Spanyol spenót omlett recept - BBC Good Food
Ennek az ízletes tortillának a maradékai tökéletesek a holnapi ebédhez - az irodába vagy a gyerekek ebédlőjébe
| kcal | 209 | |
| zsír | 13g | |
| telít | 3g | |
| szénhidrát | 11g | |
| cukrok | 2g | |
| rost | 2g | |
| fehérje | 12g | |
| alacsony | só | 0,46 gr |
Hozzávalók
- 400g zsák spenótlevél
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy hagyma, finomra szeletelve
- 2 nagy burgonya meghámozva és finomra szeletelve
- 10 tojás
Módszer
Tippelje a spenótot egy nagy szűrőedénybe, és forraljon fel egy teáskanálnyi vizet. Lassan öntsük a vizet a spenótra, amíg hervad, majd hűtsük le hideg víz alatt. Az összes folyadékot nyomja ki a spenótból, és tegye félre.
Melegítsük a grillt magasra. Melegítsük fel az olajat egy tapadásmentes serpenyőben, és óvatosan főzzük a hagymát és a burgonyát körülbelül 10 percig, amíg a burgonya megpuhul. Amíg a hagyma főz, verje össze a tojásokat egy nagy tálban, és ízesítse sóval és borssal. Keverje hozzá a spenótot a burgonyához, majd öntse bele a tojást és főzze, alkalmanként megkeverve, amíg majdnem meg nem áll, majd az omlettet a grill alatt villogtatva állítsa meg a tetejét. Könnyítse az omlettet egy tányérra, majd fordítsa vissza a serpenyőbe. Fejezze be az omlett főzését az alsó részén, és forduljon deszkára. Ékekre vágva tálaljuk.
RECEPT TIPPEK
JÖTTEK A VENDÉGEK?
A nagy omlett nagyszerű családi vacsorát kínál, mivel szobahőmérsékleten jól megtartja, így mindenki adagokat vághat, amint bejön.
VIGye ebédre
Másnap ebédre készítsen omlett szendvicseket - finomság Spanyolországban. Kenje meg a ciabatta tekercseket majonézzel, és töltse meg az omletttel és a szeletelt paradicsommal.
Recept a Good Food magazinból, 2007. szeptember