Spenót és kelkáposzta krém - egy okos szakács
Mi több megnyugtató mint pihenni a kanapén, kényelmes takaróba csomagolva, kezében egy tál finom és szívmelengető levessel? Tudom, tudom, annak nyári ideje.
De tudod mit? Nagyon szeretem a krémlevest, még akkor is lesz tálam, ha kint 30 fok van.
Ehhez a recepthez úgy döntöttem, hogy a burgonya kockákon hagyom a bőrt. Ez ad több íz és több tápanyagot ad hozzá. A csirkehúsleveshez vásároljon bio, ha teheti, vagy még jobb: Készítse el sajátját.
Sokan simára keverik tejszínes leveseiket ... Ne! A leves néhányszoros lüktetése több állagot kölcsönöz neki, és az íze egyszerűen nem ugyanaz.
Spenót és kelkáposzta krém krém
Észre fogja venni, hogy a zöldek hozzáadása után azonnal kikapcsolom a hőt. Két egyszerű okból teszem:
Először a zöld zöldségek fognak megtartják a tápértéküket amikor csak kissé megfőttek.
Másodszor, a zöldségek túl sokáig történő főzése csak megöli az ízét!