Strawberry shortcake Beacon Health System
Tálaláskor 1-es méretű sütemény és öntetek
Kalória 218
| Mennyiség adagonként | ||
| 2 év | ||
| 2 év | ||
| 6 g | ||
| 75 mg | ||
| 1 mg | ||
| 6 g | ||
| 5 g | ||
* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi értékek magasabbak vagy alacsonyabbak lehetnek, a kalóriaigénytől függően:
| Kevesebb, mint | 65g | 80g |
| Kevesebb, mint | 20g | 25g |
| Kevesebb, mint | 300mg | 300 mg |
| Kevesebb, mint | 2400mg | 2400mg |
| 300g | 375г | |
| 25g | 30g |
Kalória/gramm:
Zsír 9 • Szénhidrát 4 • Fehérje 4
A keksz ebben az egészségesebb változatban teljes kiőrlésű tészta lisztből és alacsony nátriumtartalmú sütőporból készül. Joghurt helyettesíti a tejszínhabot.
Hozzávalók
A süteményhez:
- 1 3/4 csésze teljes kiőrlésű tészta liszt, szitálva
- 1/4 csésze univerzális (sima) liszt, szitálva
- 2 1/2 teáskanál alacsony nátriumtartalmú sütőpor
- 1 evőkanál cukor
- 1/4 csésze transz-mentes margarin (hűtött)
- 3/4 csésze zsírmentes tej (hűtött)
Az öntethez:
- 6 csésze friss eper, hántolva és szeletelve
- 3/4 csésze (6 uncia) sima vagy vanília zsírmentes joghurt
Útmutatások
Melegítse a sütőt 425 F-re. Permetezze be a tepsit főző spray-vel.
Egy nagy keverőtálban szitálja össze újra a liszteket, a sütőport és a cukrot. Villa segítségével vágja a hűtött margarint a száraz összetevőkbe, amíg a keverék durva morzsára nem hasonlít. Adja hozzá a lehűtött tejet, és keverje csak addig, amíg nedves tészta nem képződik.
Fordítsa a tésztát egy bőségesen lisztezett munkafelületre, és lisztezett kézzel gyengéden gyúrja 6–8-szor, amíg a tészta sima és kezelhető lesz. Egy sodrófa segítségével görgesse a tésztát 1/4 hüvelyk vastag téglalapra. 8 négyzetre vágjuk. Helyezze a négyzeteket az előkészített tepsibe, és süsse aranysárgára 10–12 percig.
Helyezze a kekszet egyes lemezekre. Mindegyik tetejére 3/4 csésze epret és 1 1/2 evőkanál joghurtot adunk. Azonnal tálaljuk.