Sült burgonya marhával és gombával recept Egyél okosabban USA-ban
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 161,66 mg | (20,208%) |
| D-vitamin | 4,13 μg | (21%) |
| E-vitamin | 0,32 mg | (3%) |
| B₁-vitamin | 0,27 mg | (27%) |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) |
| Niacin | 16,85 mg | (140%) |
| B₆-vitamin | 0,9 mg | (64%) |
| Folsav | 44,37 μg | (15%) |
| Pantoténsav | 1,49 mg | (25%) |
| Biotin | 2,92 μg | (6%) |
| B₁₂-vitamin | 3,04 μg | (101%) |
| C vitamin | 31,03 mg | (33%) |
| Kálium | 1 469,72 mg | (37%) |
| Kalcium | 61,36 mg | (6%) |
| Magnézium | 60,76 mg | (20%) |
| Vas | 6,86 mg | (46%) |
| Jód | 1,5 μg | (1%) |
| Cink | 7,95 mg | (99%) |
| Telített zsírsavak | 14,4 g | |
| Koleszterin | 138,9 mg |
Hozzávalók
Előkészítési lépések
Törölje meg a rókagombát, és szükség esetén aprítsa fel. A burgonyát meghámozzuk és ékekre vágjuk. A szalonnát kockákra vágjuk.
Egy serpenyőben felmelegítünk 2 evőkanál vajat, és megpirítjuk benne a szalonnát. Vegye ki a szalonnát és tegye félre. Helyezzük a burgonyát a szalonnarajba, és mérsékelt lángon, kb. 20 percig, időnként kevergetve pároljuk.
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk hosszában szeletekre. Vágjuk a marhahúst harapásnyi darabokra.
Melegítsük meg a maradék vajat és pirítsuk meg a marhahúst. Hozzáadjuk a rókagombát és a hagymát, és további 10 percig sütjük. Keverjünk össze mindent a burgonyával és a szalonnával. Pároljuk lassú tűzön, és keverjük bele a gyógynövényeket.