Sült tőkehal citrommal és kapribogyóval Beacon Health System
1-es méretű filé tálalása
Kalória 159
| Mennyiség adagonként | ||
| 1 g | ||
| 2 év | ||
| 3 g | ||
| 294 mg | ||
| 85 mg | ||
| Nyom | ||
| 30 g | ||
* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi értékek magasabbak vagy alacsonyabbak lehetnek, a kalóriaigénytől függően:
| Kevesebb, mint | 65g | 80g |
| Kevesebb, mint | 20g | 25g |
| Kevesebb, mint | 300mg | 300 mg |
| Kevesebb, mint | 2400mg | 2400mg |
| 300g | 375г | |
| 25g | 30g |
Kalória/gramm:
Zsír 9 • Szénhidrát 4 • Fehérje 4
A tőkehal természetesen nagyon alacsony zsírtartalmú. Fóliában sütve elősegíti a nedvességtartalmat, míg a citrom és a kapribogyó egy csomó ízt ad hozzá.
Hozzávalók
- 4 tőkehal filé, mindegyik 6 uncia
- 1 citrom
- 1 teáskanál alacsony nátriumtartalmú csirkés ízű húsleves granulátum
- 1 csésze forró csapvíz
- 1 evőkanál vaj, megpuhult
- 1 evőkanál univerzális liszt
- 4 teáskanál kapribogyót, leöblítünk és lecsepegtetünk
Útmutatások
Melegítse a sütőt 350 F-ra. 4 négyzet fóliát permetezzen főzőspray-vel.
Helyezzen 1 tőkehal filét minden fólia négyzetre. Vágja félbe a citromot. A hal egyik feléből nyomja össze a levét. Vágja a másik felét szeletekre, helyezze a halakra, és zárja le a fóliát.
Sütőben addig sütjük, amíg a hal későig átlátszatlan lesz, kb. 20 percig.
Egy kis tálban adjuk hozzá a csirkehúsleves granulátumot és a forró csapvizet. Addig keverjük, amíg a szemcsék fel nem oldódnak. Félretesz, mellőz.
Egy másik kis tálban keverje össze a vajat és a lisztet. Tegyük át egy nehéz fazékba. Keverjük mérsékelt tűzön, amíg a vaj-liszt keverék megolvad. Adja hozzá a húslevest a vajas keverékhez, és keverje tovább, amíg besűrűsödik. Adja hozzá a kapribogyót és vegye le a tűzről. Öntsük a halra és tálaljuk.