SÚLYFOGYÁS KRÉMES KAULAFORMA ÉS BROKOLI LEVES - Sovány egészséges étel
Ez a fogyókúrás krémes karfiol és brokkolileves recept tökéletes azokra a napokra, amikor valami könnyűre, még mindig jóllakásra vágyik. A karfiol és a brokkoli félelmetes zöldségfélék, amelyeket bűntudat nélkül fogyaszthat, mert rengeteg rostot tartalmaz, amely feltölti anélkül, hogy extra kalóriákat adna hozzá. Az ebben a receptben szereplő mandulatej krémes állagot ad, és csökkenti azokat a kalóriákat is, amelyeket a nehéz tejszín vagy a teljes tej felvett volna. Egy adag krémes, kiadós leves csak 124 kalóriát és 5 gramm zsírt tartalmaz! Ez győzelem könyvünkben.
Felkészülés ideje: 15 perc
Főzési idő: 12-15 perc
Hozam: 4 adag
Adag: 1¼ csésze
Hozzávalók
- 1 fej karfiol
- 1 fej brokkoli
- 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál darált fokhagyma
- 1 medvehagyma, vékonyra szeletelve
- 2½ csésze cukrozatlan mandula tej
- ¼ csésze aprított parmezán sajt
- ¼ teáskanál só
- fekete bors, ízlés szerint
Utasítás
- A karfiolt és a brokkolit felmagozzuk és felaprítjuk.
- Forraljunk fel egy nagy edény vizet, és főzzük a karfiolt és a brokkolit 8-10 percig, vagy amíg villa meg nem puhul. Lecsepegtetjük és félretesszük.
- Amíg a karfiol és a brokkoli főz, melegítsen egy kis serpenyőt közepesen alacsony hőfokon. Adjuk hozzá az olajat, a fokhagymát és a medvehagymát, és főzzük 4-6 percig, vagy amíg a medvehagyma megpuhul.
- Vagy nagy teljesítményű turmixgéppel, vagy egy merülő turmixgéppel egy nagy edényben keverje össze a főtt karfiolt, brokkolit, mogyoróhagyma keveréket, tejet és sajtot.
- Magasra turmixoljuk simára, és ízesítjük a sóval és a fekete borssal.